食道癌患者在患病期間，最重要的就是自身的飲食問題，它可以補充身體所需要的營養，可以調理自身的疾病症狀，所以在飲食方面加以注意會有很好的康復效果。下面就爲大家講一下有關食道癌的飲食護理吧。
1.定時、定量進食，不要偏食或者暴飲暴食，要有計劃地攝入營養和熱量。
2.患者要多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果，如鮮獼猴桃、胡蘿蔔等。部分食道癌患者在治療過程中會出現消化系統不良反應，如噁心，味覺不敏感，食慾下降，而影響進食量，導致營養缺乏，抵抗力下降，不利於正常組織修復，因此，食道癌病人的飲食調理很重要。
3.米麪不宜過精，適當多吃粗糧、玉米、豆類等雜糧，高纖維的飲食對食道癌患者是有利的。
4.常常吃含有抑制癌細胞的食物，如薺菜、捲心菜、蘑菇等，常吃乾果類食物，如芝麻、南瓜子、花生等，它們富含多種維生素及微量元素、纖維素、蛋白質和不飽和脂肪酸。
5.低脂肪飲食，常吃雞蛋、瘦肉、酸奶，少吃鹽醃、煙燻、火烤、烤糊焦化食物。
以上就是食道癌康復相關飲食的介紹，希望患者朋友可以引起高度的重視，通過合理的飲食調理實現早日康復。