肝病患者如何科學飲食

肝病患者如何科學飲食

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在進行乙肝治療的同時進行科學飲食有助於穩定病情，加速疾病康復，這是乙肝治療中的共識。那麼肝病患者如何科學飲食？不應該食用哪些食物？

（1）肝病患者如何科學飲食 嚴禁飲酒

因爲酒裏的主要成份是乙醇，它主要經肝臟代謝。正常長期飲酒，因加重肝臟負擔，造成肝臟損害，會導致酒精性肝硬化，對於乙肝大三陽患者，飲酒更會加重肝臟負擔。

（2）肝病患者如何科學飲食 提倡葷素搭配，取長補短

素食多是水果、蔬菜類，屬鹼性食物；葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7.4，必須葷素搭配才能使酸鹼度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝；素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。但單純吃素者，其蛋白質、磷脂、無機鹽等不足，不能很好滿足肝細胞的修復和維護健康所需。

（3）肝病患者如何科學飲食 飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食

肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病後肝細胞新陳代謝和修復時需要有營養和高質量的食物提供熱能，但營養一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸神經系統和食慾中樞的生理負荷。

（4）肝病患者如何科學飲食 少吃油膩煎炸之品

按現代醫學的觀點，乙肝患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉；

（5）肝病患者如何科學飲食 禁食辛辣的食物

乙肝大三陽患者應忌食辣椒，因爲辣椒對胃腸道有刺激作用，嚴重者可導致胃炎、胃潰瘍。肝炎病從本身就有消化道不適症狀，所以不應食用。

（6）肝病患者如何科學飲食 應禁食放時間長的食物

注意食物的新鮮度，乙肝大三陽患者在選擇食物時應特別強調新鮮的原則，因爲存放過久的食品容易發黴，而發黴的食物中含有黃麴黴素，黃麴黴素有非常強的致癌作用，可引發肝癌。