嬰兒期是人類生命從母體內生活到母體外生活過渡期，是從完全依賴母體營養到母乳外其他食物營養過渡期。斷奶是指從母乳爲惟一食物過渡到由母乳以外食物滿足嬰兒全部營養需要的過程。無論是何種形式餵養，均需及時正確添加輔食。斷奶期食物統稱爲嬰兒輔助食物或斷奶食物，此期通常從4-6月齡開始，持續6～8月或更長，期間母乳照常餵養，直到斷奶。
1．康力斷奶過渡期營養
(1)母乳餵養是6月齡以內嬰兒餵養的基礎，鑑於維生素D不能通過乳腺進人乳汁，母乳餵養兒應在出生2周後補充維生素D或多曬太陽，以預防佝僂病。
(2)斷奶食物添加應與嬰兒胃腸功能及消化酶能力相適應，故斷奶過渡期食物(weaning food)添加時間，通常在4～6月齡間，不應早於4月齡。時間確定依據是每次哺餵時間延長，而維持間隔縮短及伴隨嬰兒生長髮育速度減緩。
(3)斷奶食物添加順序爲先單純後混合，先液體後固體，先穀類、水果、蔬菜，後魚類、蛋類和肉類食物。
(4)鑑於嬰兒體內貯鐵逐漸消耗，母乳鐵含量較低，鐵強化嬰兒穀物可作爲第1個斷奶食物，以預防缺鐵性貧血。
(5)鑑於嬰兒對蛋白質、鈣的需要，配方奶應作爲母乳外能量、蛋白質、鈣及許多營養素補充物。
(6)爲促進嬰兒牙齒萌出，可爲6～8月齡以上嬰兒提供品種豐富，並可咀嚼的食物。
(7)爲與腎溶質負荷相適應，斷奶食物應儘量避免含鹽量或調味品多的家庭飲食，至少至嬰兒1週歲後，方可與家人食同樣食物。
2．康力斷奶食物及添加隨嬰兒生長至4～6月時，母乳分泌量並不隨嬰兒長大而相應增加，此時母乳餵養已不能完全滿足嬰兒生長髮育需要，應添加斷奶食物作爲母乳補充。此外，此時嬰兒消化系統及各器官協調性已發育成熟，腸內澱粉酶也逐漸活躍，添加斷奶食物，有助於嬰兒完成從依賴母乳營養到利用母乳外其他食物的營養過渡。
3．康力斷奶食物及添加順序
(1)4-5月齡：添加食物包括米糊、粥、水果泥、菜泥、蛋黃、魚泥、豆腐及動物血等。
(2)6-9月齡：添加餅乾、麪條、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥和肉糜等容易消化的食物。
(3)10-12月齡：添加稠粥、爛飯、麪包、饅頭、碎菜及肉末等食物。
因爲嬰兒喜愛甜味，如先加水果就會拒絕蔬菜。固體食物添加順序應該是：穀類、蔬菜、水果、魚肉類。斷奶時應補充其他奶製品，如嬰兒配方奶粉等，滿足嬰兒營養需要。其實，奶類及其製品應伴隨人的一生。
4．康力斷奶食物添加原則
(1)根據能力和需要：斷奶食物添加應符合嬰兒消化能力和營養需要。
(2)逐步適應：稀到稠，少到多，細到粗；使嬰兒有適應過程，如添加蛋黃，應由1／4個開始，5～7d後如無不良反應可增加到1／3～1／2個，以後逐漸增加到1個。由稀到稠，如從乳類開始到稀粥，再增稠到軟飯。由細到粗，如添加綠葉蔬菜應從菜湯到菜泥，再到碎菜。
(3)由1種到多種：習慣1個後再添另1種，不能同時添加幾種。
(4)逐步添加：應在嬰兒健康、消化功能正常時逐步添加。
(5)減輕腎負荷：避免使用高糖、高鹽及調味品多的食物。
(6)用匙餵養：輔食以小匙餵給。