人過中年養生法（二）

     養胃 減飯量別貪涼　　人以胃氣爲本，內傷脾胃，百病由生。俗語有云，“胃腸無病能長壽”，可見胃對人體的重要性。現代人工作壓力大，應酬多，生活不規律，加上喜好燻烤、高鹽、辛辣食物，嗜愛菸酒，導致胃承擔的壓力越來越大，而且，年齡越大越明顯。臺灣對2萬多名40歲以上中年男性的健康調查顯示，胃鏡檢查異常者高達九成，在所有疾病中排行第一，多數中年人都不同程度患有胃病，尤其是胃潰瘍。隨着年齡的增加，黏膜自然開始萎縮變薄，呈慢性胃炎的狀態。從這種意義講，中年養胃，刻不容緩。　　最佳調養季節：長夏。夏天中的長夏（陽曆7―8月）時期應養脾胃，長夏主化，包括熟化、消化，是人體脾胃消化、吸收營養的大好時期。　　調養方法：減飯量、少貪涼、吃山藥。人過40歲，要逐漸減少進食量，過量進食不僅影響腸胃功能導致血脂增高，長期如此還會引起記憶力下降、大腦早衰。其次，脾胃最怕“受寒”，因此寒涼的食物要少吃，儘量吃和體溫相近的食物，有利於脾胃的保養。此外，脾胃虛弱的人，可以多吃山藥、白朮、芡實，用這些食物燉肉或熬粥均可。一些時令的豆類，比如四季豆、荷蘭豆、白扁豆等，也是補養脾胃的好食物。