《給孩子最好的食物》
Q：斷奶是不是就不喝奶了？
A：很多地方的人沒有喝奶的習慣，認爲孩子已斷奶，就不用再喝奶了，包括牛奶和其他乳製品在內。其實這是一個誤解。
斷奶意味着孩子已經不用依賴母乳，能夠從其他食品中獲得營養了。這些食品也包括了牛奶、奶粉和酸奶等。有人以爲，牛奶不好消化。其實這是針對一歲以內嬰兒而言的。一歲後的寶寶已經能夠消化純牛奶當中的營養成分了，所以不必把牛奶兌稀，或者專門購買嬰兒奶粉。比起日常其他食品來說，牛奶已經非常容易消化了。
寶寶在1~3歲之間，咀嚼和消化能力還是比不上成年人，特別需要一些營養價值高、消化吸收容易的食品，而奶製品就是這樣的東西。如果一點不碰奶製品，寶寶很難得到足夠多的鈣、維生素B2和維生素A。所以，幼兒營養專家都建議每天“早一杯、晚一杯”地喝牛奶。
這裏說的“喝牛奶”，包括了奶粉、酸奶、奶酪等各種營養價值很高的奶製品，可是不包括乳飲料(也就是所謂的酸乳飲品、乳酸菌飲料、果奶等等各種有甜味的含奶飲料)。國際公認，酸奶的營養價值不低於牛奶，其中的鈣更容易吸收，還能幫助寶寶提高免疫力，促進消化吸收，減少患痢疾腸炎的危險。所以，早上一杯鮮奶，下午或者晚上喝一杯酸奶，是斷奶後寶寶的最佳選擇。這樣的好習慣，應當保持到青春期。成年以後，每日1杯奶即可。