營養師三級知識點：什麼叫營養不良

營養不良是由於進食不足或進食不能被充分吸收利用，或因爲慢性疾病消耗較大所引起的一種慢性營養缺乏症。營養缺乏症又稱蛋白質、熱能不足性營養不良，一般多發生於三歲以下的嬰幼兒。 　　營養不良是由於進食不足或進食不能被充分吸收利用，或因爲慢性疾病消耗較大所引起的一種慢性營養缺乏症。營養缺乏症又稱蛋白質、熱能不足性營養不良，一般多發生於三歲以下的嬰幼兒。
　　造成營養不良的原因是什麼？
　　引起營養不良的主要原因是：
　　１、營養素長期攝入減少：如嬰兒生後缺奶，過早地採用米粉和粥類爲主食；或者因脣裂、齶裂影響哺乳；也有少數病兒是由於長期偏食、厭食、吃零食所引起。
　　２、營養素的吸收不良：小兒經常腹瀉，或伴有胰腺功能不全，肝功能障礙，妨礙了營養素的吸收利用。
　　３、營養素的需要量增多：雙胎兒、早產兒、各種急慢性感染、生長髮育加速期等都會增加人體對營養素的需要量，從而造成營養素及能量相對不足。
　　４、營養素的排泄量增加：如糖尿病時增加體內葡萄糖的丟失，腎病綜合徵時常伴有大量蛋白尿，這些疾病往往容易合併營養不良。
　　兒童營養不良如何防治？
　　治療小兒營養不良，首先是調整飲食，輕、重度營養不良患兒，因消化能力尚好，可給予容易消化的食物，並供給大量維生素類，儘可能使糖、脂肪和蛋白質的比例符合３：２：１，每日每公斤體重供給熱量１７０～２５０焦耳。若消化與吸收良好，每隔兩三天酌情適當增加。其次是給患兒服各種消化酶，如胃蛋白酶、胰酶，幫助消化。口服維生素Ｂ１、Ｂ６與Ｃ等。中醫推拿捏脊療法也有一定療效。極重度營養不良者應住院治療。
　　預防嬰幼兒營養不良症，主要從新生兒開始進行科學餵養。嬰兒期儘量採取母乳餵養，特別是早產兒更應設法母乳餵養。母乳不足可採用人工餵養或混合餵養，並按時添加輔助食品。爲嬰幼兒制定科學生活制度，糾正不良的生活習慣，保證有充足的睡眠時間，進行合理的室外活動，鍛鍊身體。這樣，能促進食慾，有助於消化能力的提高。對患兒患有其他慢性疾病的，應積極給予治療，消除病因後，營養不良的情況會得到改善。
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