貧血女性的食療方法

時間: 2012-01-07

      只要是女性就比較容易患上缺鐵性貧血,這是因爲女性每個月生理週期會固定流失血液。所以平均有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情況。因此,對女性缺鐵性貧血進行食療就相當重要。    推薦一下六樣家常的有助於改善女性貧血的補血食物:    1、黑豆:我國古時向來認爲吃豆有益,多數書上介紹黑豆可以讓人頭髮變黑,其實黑豆也可以生血。研究提示,黑豆具有高蛋白、低熱量的特性,常食黑豆,還可以提供食物中粗纖維,促進消化,防止便祕發生。做法很簡單煲粥即可,如果是產後,建議用黑豆煮烏骨雞,會有較好的滋補氣血作用。    2、胡蘿蔔:這是大家都很熟悉的食物,它含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素――胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極爲有益,用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。另外,清炒胡蘿蔔片、胡蘿蔔榨汁等都是很不錯的做法。    3、麪筋:這是很常見的民間食品,很補血的,因爲它的鐵質含量相當豐富,而補血首先要補鐵。這保準是一個大家都愛的,超省事兒的辦法:就是多吃麪筋。    4、金針菜:金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,鐵質含量是非常豐富,同時金針菜還含有豐富維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪等營養素,都對補血有一定的作用。    5、龍眼肉:爲無患子科植物龍眼的假種皮,俗稱桂圓肉,任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質之外,還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖和膽鹼等。具有益心脾,補氣血,安神之功效。主治氣血不足,虛勞贏瘦,面色無華,神疲乏力,浮腫等;心血虧虛,心悸失眠、眼花,健忘易驚等。是一味既能補血又能安神的藥食兩用的補血佳品。    6、蜜棗:大棗是平時很常見的食物,據現代研究,棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。棗製成的果脯一般稱爲蜜棗。筆者認爲蜜棗因爲添加有蜂蜜則比單純大棗的補血功能要好,但脾胃虛寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用棗,便祕患者應慎食,糖尿病患者慎食。
 

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