女人健康飲食

女人飲食四不 
    不要過多攝入脂肪　一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標準應爲總熱能的２０％至２５％，但目前很多女性已超過３０％。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，使活動耐力降低，影響工作效率。     不要減少維生素　維生素本身並不產生熱能，但它們是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素Ｂ１、維生素Ｂ６等。這類維生素在糙米、全麥、苜蓿中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養素如β胡蘿蔔素、維生素Ｃ、維生素Ｅ，有利於提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤爲豐富。由於現代女性工作繁忙，飲食中的維生素營養常被忽略，故不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。     不可忽視礦物質的供給　女性在月經期，伴隨着血紅細胞的丟失還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此，在月經期和月經後，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。     不要忽視氨基酸的供給　現代女性中不少人是腦力勞動者，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量以穀氨酸爲最高，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。     最佳飲食     最佳肉食　鵝、鴨脂肪雖不少於畜肉類，但其化學結構因接近橄欖油，不僅無害且有益於心臟。雞肉爲“蛋白質的最佳來源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。     最佳湯食　雞湯除向人體提供大量的優質養分外，當人因血壓低而無精打采或精神抑鬱時，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。　     最佳護腦食物　最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等乾果類食品。　     最佳糾酸食物　海帶享有“鹼性食物之冠”的美稱，故每週應吃３－４次海帶，纔可保持血液的正常鹼度而防病強體。　     最佳零食　話梅、葡萄乾等零食不僅富含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營養能長期保存，熱量也較低。