中醫說:“女子以血爲本”,女人每月要來月經,由於這樣的特殊生理問題,往往導致血虛,而血虛的人,臉色常常呈現黃色。血虛是每個女人都有的問題,只不過輕重不同,因此女性應注重補血,那應該怎麼補呢?俗話說“藥補不如食補”,因爲藥物畢竟不能常吃,要注意平時用食物補血,而在補血的食物之中,效果最好的就要數大棗了。《本草備要》說大棗有“補中益氣、悅顏色”的功效。中醫認爲,大棗可治療營養不良、氣血不足引起的面容枯槁、肌膚晦暗以及氣血不正等症。現代藥理研究表明,大棗中的鐵和鈣等礦物質,能促進造血,防治貧血,使膚色紅潤。大棗還含有豐富的維生素C、P和環磷酸腺苷,能促進皮膚細胞代謝,促進皮下血液循環,防止色素沉着,使皮膚白晰細膩,毛髮光潤,使面部皺紋平整,達到美白祛斑、護膚美顏效果。只要堅持吃棗,就可以使氣血充足,從而潤澤肌膚,調節內分泌紊亂等,這樣就可以不用任何化妝品就能比用化妝品的人還漂亮。
民間也有“門前一顆棗,紅顏直到老”、“若要皮膚好,粥里加大棗”的說法。大棗可以做成各種美食,如大棗粥、大棗糕、大棗茶和大棗湯等。大棗既能美容,又是美食,何樂不爲呢?下面就爲您介紹一些大棗的美容妙方:
1、補血養顏妙方
通過食用下面的方子,可以讓女性朋友氣血充足,從而面色紅潤,容光煥發!而不會因爲氣血不足出現面容枯槁、晦暗等等。
【西洋參大棗粥】
原料:西洋參3克,大棗10枚,粟米100克。
製作:先將西洋參洗淨,置清水中浸泡一夜,切碎西洋參;洗淨大棗;將西洋參、大棗、粟米及浸泡西洋參的清水一起倒入砂鍋內,再加些清水,小火熬60分鐘。
用法:每日1次,早晨食用。
功效:久食本粥可使身體變得強壯,皮膚變得細膩紅潤。適用於四肢無力,氣虛體弱,面色蒼白無光澤者。
【大棗菊花粥】
原料:大棗50克,粳米100克,菊花15克。
製作:三者一同放入鍋內加清水適量,煮至濃稠時,放入適量紅糖調味食用。
功效:此方具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤,起到保健防病、駐顏美容的作用。大棗香菇湯】
原料:幹香菇20只,大棗8枚,料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。
製作:將幹香菇先用溫水浸發至軟,再用涼清水洗去泥沙;將大棗洗淨,去核。用有蓋燉盅,加進澄清過濾的泡髮香菇的水和加入適量清水,再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許,蓋上盅蓋,上蒸籠蒸1小時左右。出籠即可食用。
特點:滑潤適口,甜、鹹、香、辣味均有,但口味柔和鮮香。
功效:健美、抗衰老,會使女性容光煥發,青春久駐。
【大棗桂蓮雞蛋湯】
原料:大棗10枚,桂圓肉20克,蓮子40克,雞蛋100克,姜10克。
製作:雞蛋放入冷水鍋內,放在火上加熱煮熟,去殼;桂圓肉洗淨;蓮子去心,保留蓮子衣;大棗去核,洗淨;生薑去皮切片;鍋內放入適量水,用旺火煮開,下入桂圓肉、蓮子、大棗、薑片、雞蛋,用中火煮2小時即成。清淡適口,回味甘甜。
功效:寧心安神,養血潤膚。
2、祛皺美容妙方
【大棗花生燉豬蹄】
原料:大棗100克,花生米(帶紅衣)100克,豬蹄4只,料酒25毫升,醬油6O毫升,砂糖30克,蔥段3O克,鮮姜15克,八角、花椒、小茴、味精、精鹽各適量。
製作:大棗和花生米用清水洗淨後放碗中,加清水浸潤備用。將豬蹄上的毛去淨,洗淨放鍋中,加水適量,煮四成熟撈出,加入醬油拌勻。鍋內入油適量,旺火燒七成熱,將豬蹄倒入,炸至金黃色撈出,放砂鍋內,加入清水,將豬蹄淹沒,燒沸後,加入大棗、花生米及調料,繼續用小火燒至豬蹄爛熟即可。
用法:每天吃豬蹄1個,並同時吃適量大棗和花生米,分四天吃完,經常食用。
功效:本方養顏美容,防止和減少面部皺紋,維護皮膚彈性,並有養血安神、補中益氣的作用。適用於需要美容和防治面部皺紋者,對患有貧血、血小板減少、白細胞減少及身體虛弱者有療效。
按:花生米,又稱“長生果”,常食花生,有滋補強壯之功。豬蹄(亦稱豬爪、豬腳)含有大量的膠原蛋白質,是改善組織細胞、使皮膚豐滿潤澤、減少皺紋的美容食品。《本草圖經》說豬蹄能“填腎精而健腰腳,滋脾胃以滑皮膚,長肌肉可愈潰瘍,助血脈能充乳汁,較肉尤補”。以上三味同燉食,可起到互補作用,提高食補的功效。
本方爲高營養方劑,爲膠質黏厚之品,應細嚼慢嚥,不可吞食;其次,胃脘脹滿,消化不良者,應減少食之;花生米一定要帶紅衣,因紅衣亦有療效。