也許年輕時的你並不算胖,隨着時間的遷移和工作上的忙碌,你的飲食習慣可能改變或是完全被顛倒,慢慢的身材越來越浮腫起來,像一個吹氣的大皮囊一樣,身材走了樣。即使你節食運動,但是肥胖的身材卻難以恢復……
胖大嫂並不胖,在擔任公司部門主管後,工作中的應酬多了,陪着客人進餐館吃宵夜的次數多了。
就這樣正常的生活節律被打亂了,飲食習慣也改變了,人也不知不覺
肥胖,大都與飲食時鐘在作怪有關
新興的生物鐘 學說認爲:人體存在着各種生理時鐘 ,這些生理時鐘維繫着人體各種生理機能的正常運轉,它貫徹人生命活動的始終。
人體的胖瘦雖然與遺傳、環境和生活習慣等因素有關,但其根本而直接的原因在於生理時鐘的錯亂,尤其是飲食習慣的生理時鐘的錯亂,胖大嫂就是因飲食時鐘的改變而發胖的。
地胖了起來,不久就變成了名副其實的“胖大嫂”,肥胖是多種嚴重疾病的禍首,爲減肥用盡了各種方法無果,攪得胖大嫂心力憔悴。
就像長途飛行有時間差一樣,人的飲食習慣也有生理時鐘,進餐時間到了,就會固定分泌胰島素等消化激素,平時吃多少食物,就固定分泌多少量的消化激素。
如果不定時定量吃飯,食無節制,胰島素等消化激素分泌機制就會“亂套”,就會沒有規律,不吃東西的時候也會分泌胰島素等激素。
結果吃飯或不該吃飯的時候胃口都很好,就會自覺不自覺地吃得多了,吃得過多就會營養熱量過剩,新陳代謝就會發生紊亂,當然也就容易發胖,“大胖子是吃出來的”就是這個道理。
如果不改變飲食習慣,不及時調整好飲食習慣的生理時鐘,使其回到正常運作的狀態,紊亂的新陳代謝和消化激素沒有得到糾正,使其回到正常的生理需要的軌道,即便是使用各種減肥方法也瘦不下來,即使瘦下來了也會很快地又胖了回去
信心加耐心,減肥成功的保證
肥胖的積累是一個非常緩慢的過程,所以減肥的過程也是緩慢的,一口吃不了一個胖子,同樣的道理,一下子也不能將胖子減成瘦子,減肥成功的保證,就是需要打持久戰,就必須要有信心、恆心加耐心。
管住自己的嘴,跑動自己的腿:“生理時鐘減肥法”最根本的一條,就是要管住自己的嘴。
讓身體習慣性 地自然地降低胰島素等內分泌激素的分泌,使其調整到人體最佳的正常的生理需要量,減少對食物的需求,減少胃腸的吸收。即便沒有很大的活動量,也能保持身體良好的新陳代謝,讓身體正常地瘦下來,塑造和維持正常的健壯的體魄。
調控飲食時鐘,控制“胖瘦開關”
生物鐘學說認爲,人體有個“胖瘦開關”,如果能調整好飲食時鐘,控制好“胖瘦開關”,減肥就會事半功倍。
定時定量進餐:一日三餐,每餐只吃八成飽,早中晚三餐食物營養熱量的分配應是3∶4∶3,這一點是最爲重要,不吃早餐或晚餐過飽者容易發胖。
人體生物鐘學說指出,人體在白天分解作用強,吃進去的營養多被分解爲熱量,用作人體生命活動所需。
而晚上則異生作用強,吃進去的食物熱量首先轉化爲脂肪貯存於體內,因此晚餐過食最易使人發胖和不利減肥,還會引起消化系統和心腦血管等疾病的發生。
飯前吃水果:在午餐和晚餐前半小時,吃一個蘋果或其它水果,使胃中有食物而減少進餐時的進食量,使人吃到七八成就有飽感了,這樣既不會因減肥而“捱餓”,又不會因過食而招致體重“突飛猛漲”,還有益於健康防病。
專家們說,餐前吃些水果或低熱量的食物,還有益於控制胰島素分泌過多,有利於減慢對糖及澱粉類的分解和把它們轉化爲脂肪的過程,因而能減少脂肪的積累。
細嚼慢嚥:肥胖者大都有這樣的體驗,胃口特別好,吃飯特別快,吃飽了卻不知道飯菜的味道,這種吃法叫做“狼吞虎嚥”。
研究表明,人在進食20分鐘後,大腦就會發出飽感信號,機體對攝食慾望就會下降,從而就能有效地避免過食,另外,細嚼慢嚥還有益於食物的消化吸收和防病健腦。
多吃蔬菜少添油:減肥控制飲食,不僅要控制主食熱量,更重要的是要控制脂肪的攝入量,在合理營養的前提下,控制高脂肪高熱量類食物的攝取。
適當地多吃些粗糧、蔬菜和水果,這樣既可使人容易產生“飽腹”感,減少主食熱量的攝入,降低腸道對脂質的吸收,對減肥和健康都是十分有益的,值得注意的是,多吃蔬菜一定要少添油,如果炒菜時放油過多,那麼攝入的脂肪量也就會增加,不僅會使人體發胖,也不利於減肥。
飯後百步走:進餐後15-30分鐘後散散步,這是一種良好的消耗脂肪和剩餘熱量的運動,散步開始時能量來源於血糖,不久後就由體內的脂肪來供給,這樣就能 增加脂肪的消耗,減少脂肪的貯存而減肥,運動30分鐘後就開始達到這一目的,一般認爲運動40-60分鐘效果最好,尤其晚餐後運動效果最佳。 當然,堅持適宜的體育運動的鍛鍊,消耗體內多餘的脂肪和剩餘的熱量,也是減肥強身的重要措施。
減肥要有一個科學的態度,在速度上要知道“欲速則不達”的道理,要達到短暫的減肥效果並不難,難的是減肥後不出現或少出現反彈,科學的減肥速度是平均每週減0.5-1.0公斤。
目前主要的減肥方法有飲食減肥、體育減肥、藥物療法和手術治療幾種,其中任何一種減肥方法都不是萬能的,都會出現反彈。
避免和減少反彈最重要的一條就是,調節人體飲食的生理時鐘,控制好人體的“胖瘦開關”,堅持控食加運動的法則,持之以恆,必有收益
我們日常飲食對於健康具有很大的意義,但是你知道是哪些食物在悄悄影響着你嗎?下面這十種食物可能會悄悄影響你的一生:
一、蘑菇
1.營養豐富:蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。
含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
2.提高免疫力:香菇經太陽照射後,所含有的特殊物質會轉化成維生素D,它被人體吸收後,對增強抵抗力有幫助。香菇還能夠刺激人體產生更多的干擾素,消滅體內的病毒,因此香菇對預防感冒也有一定的作用。
3.減肥:蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分,但熱量很低,常吃也不會發胖。且蘑菇所含有很高的植物纖維素,可防止便祕、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多,可促進人體的新陳代謝。
二、雞蛋
1.增強記憶力:雞蛋中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇、卵黃素等,對神經系統和身體發育有很大作用,還可對記憶力減退有一定的阻擋作用。
2.美容:用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘,促使面部皮膚血管舒張,增強血液循環,皮膚吸收營養物質,再用冷水使毛孔和血管收縮,是簡單又經濟實惠的美容方式。
3.不再無精打采:如果人體內缺乏維生素B2,人就會情緒抑鬱、終日懶洋洋,還經常感到全身無力。每天堅持吃一兩隻雞蛋,你很快就會變得精神煥發了。
4.別丟了蛋黃:只吃雞蛋中的蛋白部分,是一種非常不科學的吃法。蛋白中有一種會消耗人體的維生素H,總是隻吃蛋白,皮膚可能會變差。而蛋黃不僅不會消耗維生素H,還可以幫助我們合成它。
三、魚
1.吃出好心情:魚中有一種特殊的脂肪酸,與人體大腦中的“開心激素”有關。所以人在感覺情緒低落時,有意識地多吃一些魚,心情會漸漸好起來。魚肉中富含鎂和硼,鎂有鎮靜效果,經常吃魚肉可以使緊張的情緒得到緩解。
2.菸民的福音:動脈硬化的早期症狀之一就是內皮機能失調(即動脈無法擴張),吸菸會引起內皮機能失調。但魚肉中的氨基酸可以防止動脈硬化。所以如果一時還戒不了煙,就多吃魚吧。
1.防癌:一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C,提高身體抵擋細菌侵害的能力。
橙子能清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。所有的水果中,柑橘類所含的抗氧化物質最高,包括60多種黃酮類和17種類胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、強化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿蔔素具有很強的抗氧化功效。這些成分使橙子對多種癌症的發生有抑制作用。
2.橙汁不能代替鮮橙:橙子中含有維生素A、維生素B1、鎂、鋅、鈣、鐵、鉀等礦物質和無機鹽,以及纖維和果膠,如果僅僅喝橙汁,保健效果會大打折扣。因爲在榨汁的過程中,纖維幾乎全部損失,維生素C和黃酮類、類胡蘿蔔素等損失得也比較多。
五、核桃
1.健腦:一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極爲重要的賴氨酸,對大腦很有益。因此,工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人,不妨吃一些核桃試試。
2.潤膚:每天吃幾個核桃,或者喝加進核桃的粥,堅持一段時間,會感到皮膚細膩、滋潤了一些。
六、大豆
1.抑制腫瘤:豆類中的異黃酮素和金雀異黃素均是強有力的抗氧化劑,對降低女性的乳腺癌和宮頸癌很有幫助。
2.遠離冠心病:大豆中的脂肪以不飽和脂肪酸居多,是防止冠心病、高血壓、動脈硬化的好食品。
3.延緩衰老:黑豆不僅有較強的預防動脈硬化的作用,還能消除體內的自由基,延緩老化
七、菠菜
1.不貧血:菠菜中富含鐵,鐵是人體造血原料之一,是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人,可遠離缺鐵性貧血。
2.體質強:菠菜中含有可觀的蛋白質,可幫助身體發育,精力旺盛。
3.皮膚好:維生素K,這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮,皮膚白淨有光澤,不僅需要維生素A、B、C,也少不了維生素K。
4.排毒:菠菜可以清理人體腸胃裏的熱毒,避免便祕,保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低,常吃也不用擔心發胖。
5.保護視力:我們知道缺乏維生素A會導致眼睛乾澀、看東西“模糊”。菠菜中的胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A,可降低視網膜退化的危險。對常用電腦的人應該是有不小的幫助。
6.穩定情緒:菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出,趕走緊張情緒,改善憂鬱的心情。
7.生健康寶寶:菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要,懷孕期間補充充足的葉酸,不僅可以避免生出有發育缺陷的寶寶,還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率
八、巧克力
1.擁有快樂:巧克力有鎮靜的作用,它的味道和口感還能刺激人大腦中的快樂中樞,使人變得快樂。
2.護齒:脫礦化的結果是齲齒的形成,而巧克力可以延緩這一過程的速度。
九、土豆
1.護脾胃:生活在氣候乾燥地區的人多吃些馬鈴薯可以緩解燥熱、便祕,還可以養護脾胃,益氣潤腸。
2.消除眼袋:把馬鈴薯片貼在眼睛上,可以減輕眼袋,對細小的皺紋也有作用。據說將馬鈴薯的汁塗在指甲上,能夠使指甲更細膩、光
十、西紅柿
1.防癌:西紅柿中的番茄紅素,具有很高的抗氧化作用,它能夠保護細胞不受傷害,也能修補已受損的細胞,抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統,降低心臟病、高血壓的發病率,對防癌、抗癌有一定效果。
2.給你好食慾:西紅柿中含有豐富的維生素A、C、P、B、纖維素、有機酸、鈣等,常吃可以遠離口腔潰瘍,改善消化不良,增強食慾。
3.精力旺盛:將西紅柿和麪包一起吃,可以增強人的耐力,如果與蛋黃、培根一起吃,還能提高人的精力。
4.美白:想保持皮膚的白皙麼當然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素P是細胞正常代謝不可缺少的物質,可以使皮膚的色素、暗斑消退,防止色素沉着。