吃什麼既補氣又補血

紅豆湯，喝了不會上火又能補血。。。
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紅棗蓮子羹，紅棗和蓮子一起吃益氣又補血
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紅豆，蓮子，大棗枸杞，
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吃什麼東西補血最好？醫家認爲，只要吃到肚子裏能消化吸收的食物，就能補血補身子，所以補血的前提，是你的胃、腸道消化吸收的能力如何，不要以爲吃粗茶淡飯，就不補氣血，不補身子，其實，只要你的胃腸吸收能力好，五穀雜糧、粗茶淡飯，不但對身子有幫助，而且照樣補血、補氣、補身子，相反，吃了最高級的滋補品，若不對症或胃、腸道不消化、不吸取，依然沒有用，甚至會補出病來。    當然，不可否認，如果適當吃一些肉類、蛋類、魚類等高質量的食物，是有較明顯的提高血液質量功能，增強人的抵抗力，讓人的精力更強，更充沛。 一、補氣血，推薦常用的補血方平常在我們生活飲食中，有很多補血辦法，不妨學學換換花樣，讓家人喜愛吃。日常到處可看見的，紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子等，都是最常用的補血、補腎食品，互相搭配好，就是補血食療方。（1）紅棗的吃法紅棗，是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。紅棗，還有許多吃法，如紅棗能在鐵鍋裏炒黑後泡水喝，能治療胃寒，胃痛；紅棗若添加桂圓，作爲補血、補氣茶，特別氣血兩虛的人喝；若紅棗再加上多少粒枸杞，能治便祕，能明目；常喝紅棗、桂圓、枸杞茶，女人朋友的皮膚會更白皙，臉色會更好。電腦族的朋友，能杯里放進8-10粒枸杞，6-8紅棗、桂圓，每天上班後泡杯茶，不但能補氣血，還能明目。長期待在電腦前的男女朋友們，不要忘喲。    提示，注意炒黑的紅棗泡茶，一定要在鐵鍋裏炒硬、炒黑，不但富含微量元素鐵分子，更重要是經過炒制的紅棗，經開水一泡，裂開裏面的營養成分，就會滲出來。（2）桂圓棗生粥  即把紅棗、花生、桂圓，紅糖，加水在鍋裏慢慢地燉成粥，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。（3）雙紅糯米粥 即把等量的紅棗、紅豆、糯米，放入在鍋裏一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，能先煮紅豆，紅豆煮爛，再加入糯米，紅棗一起熬粥，這是一道補血佳餚。（4）紅白棗果湯 即把紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，孩子量只能各5粒，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，能補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果好。白果上市是秋天，一直吃到第二年春天，這是老年人、孩子補腎、止咳喘特效良方。（5）紅棗枸杞湯即把紅棗10粒切開，枸杞子10粒，煮水湯喝，補血補腎，專治腰膝痠軟，長年吃，有養顏祛斑的作用。（6）紅棗生薑湯把紅棗10粒切開，生薑3片，煮水喝，這是開胃的良方。（7）系列補血湯粥用豬蹄加黃豆一起燉爛了吃；或用牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝；或用牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生薑燉爛了吃；或用甲魚加枸杞、紅棗、生薑燉爛了吃；或用牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯喝，或與大米同煮成粥吃；這一些都是補血的好食物。（8）系列補血湯糊用黑米、玉米、血糯米、大米加工做成米糊，再加進紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞加工米糊，每次以吃這類米糊狀食品，最容易消化的補血食用高營養。用各種將肉，燒得很爛的如牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等各種肉湯，對病後初愈者、產後婦女、老年人、孩子、身體虛弱的人，多喝多吃，各種容易直接消化吸收的米糊類、高湯類，對養生及疾病的治療特別好。     提示：做上述食物時，一定要注意選料新鮮，要燉得稀爛後吃，纔有利於消化、吸收，這需要要有耐心，並能長年堅持。如果能在每日三餐上下點功夫，就能確保家人身體健康。二、補氣血，是否寒涼食物就不能吃？    有些醫師會吩咐，在進補之時，禁忌寒涼之食。其實，凡事都不絕對，是的，所有寒涼食物，進入肚裏會對身體產生負面影響，但要做到因人因時因地而異，這與人的體質、吃的季節，要相搭配，才能中和、平衡。如夏日人體大量出汗，適量吃點大寒的西瓜，能除燥熱，又能補充人體出汗多丟失的水份、糖份，這時西瓜對身體來說，起到協調、補血作用，相反若在天冷吃西瓜就不宜，因易導致氣虛血虧。所以，我們要掌握寒、熱食物搭配着吃的辦法，如吃寒性十足的螃蟹，就一定要配上溫熱性質的生薑，讓姜的溫熱去化解中和蟹的寒涼，這樣避免對身體的傷害，還利於蟹肉的消化、吸收。
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三、補氣血，能不能能多吃黑色食品？    現在宣傳黑色食品補腎、補血是鋪天蓋地，比如對黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等宣傳就是這樣，但只講優點一面，不盡全面。食物與中藥一樣，都有五味四性。中醫認爲，凡溫熱是補，凡寒涼是瀉。我們細分析一下，黑米、烏骨雞是屬於性溫，具有補血、補腎的明顯效果；而黑芝麻是屬於性平，具有補腎、補肝，潤腸、養髮功能；同樣黑豆屬於性平，具有補腎、活血，解毒功能；相反黑木耳屬於性涼，海帶、紫菜屬於性寒，這三樣東西夏天季節能經常吃，但若在冬天季節儘量吃，就不利於健康。要清楚任何食物是補還是不補，一定要看透其食物屬性，凡性平、性溫之食物，一年四季服用對身體都有補益作用；若是屬於性涼、性寒食物，只能在夏天季節吃，其他季節儘量不吃。若是腫瘤癌症患者內毒裏火重，另當別論。平常人若要吃，一定要與溫熱生薑，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣搭配既能攝入食物營養，又不至於傷腎、傷胃。
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吃帶皮兒的生花生，或早上衝雞蛋再放點糖，多吃點紅棗都能補血。
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動物的內臟，如心、肝、腎以及牛肉、雞蛋黃、大豆、菠菜、紅棗、黑木耳等。 紅棗隨意 紅豆粥 黑米粥 紫米粥 深色蔬菜 心、肝、腎以及牛肉、雞蛋黃、大豆、菠菜、紅棗、黑木耳 荔枝100g去核+紅棗10個煮湯  深色蔬菜
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貧血症一般表現爲：髮色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經失調等。此症長期不治，將形成惡性循環，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全面威脅。與男人相比，女人更容易患貧血症。因此，女人應更加註意日常的飲食保養，以防發生貧血。女人補血的辦法1.最快的補血辦法是什麼？　補血的另一種辦法是食用高營養的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病後初愈者、產後婦女、老年人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養生及疾病的治療特別好。2.最好的補血食品是什麼？簡單地說，只要吃到肚子裏能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什麼用也沒有。相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質量，更容易使人抵抗力強，精力充沛。3.寒涼的食物是否都不能吃？並不是所有的寒涼食物進入肚子裏都會對身體產生負面影響，只要與人的體質、吃的季節相搭配，能起到中和、平衡的作用，就能吃。比如夏天，人體大量出汗，而適量吃些大寒的西瓜，它能除燥熱，又能補充人體因出汗多而丟失的水份、糖份，這時的西瓜對身體來講就能起到協調、補血的作用，而天冷時吃西瓜，就易導致血虧。寒、熱食物要搭配着吃，比如吃大寒的螃蟹時，一定要配上溫熱性質的窗體頂端窗體底端 ,生薑，用姜去中和蟹的寒涼，這樣就不會對身體有任何的傷害，還利於蟹肉的消化、吸收。4.黑色食品就是補腎食品嗎？　　我們經常看到這樣的宣傳――黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實並不盡然，溫熱是補、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯；黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養髮；黑豆，性平，補腎、活血，解毒；而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天能經常吃，冬天儘量不要吃。任何食物補還是不補，一定要看這個食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補益的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節儘量不要吃，非要吃的話，也要與溫熱的生薑，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營養素，又不至於傷腎、傷胃人見人愛的家庭補血方紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好紅棗還能在鐵鍋裏炒黑後泡水喝，能治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便祕，但大便稀的人就不要加枸杞子了常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女人朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，多少粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。而沒有在鐵鍋裏炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因爲外皮包裹住了棗子，營養成分出不來，而經過炒制的紅棗，經開水一泡，表皮都裂開了，裏面的營養成分纔會慢慢地滲出來。紅 棗、花 生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋裏慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，能先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳餚。 答案補充補血飯的製作材料：主料：粳米500克輔料：黃芪50克,當歸10克,棗（幹）100克,白扁豆200克,桂圓肉100克調料：白砂糖120克補血飯的做法：1. 將糯米加水浸泡數小時。2. 黃芪、當歸加清水4杯，用小火燜煮20分鐘，濾出藥汁。3. 紅棗洗淨後去核，白扁豆洗淨，和桂圓肉一起放入藥汁中，用小火煮約20分鐘。4. 糯米瀝乾加入，加適量水用電鍋或電子鍋煮成米飯，加糖拌勻即可。健康提示本方適用於各類貧血症見體虛乏力、驚悸氣短、面色萎黃、易患感冒等。食物相剋粳米：粳米不可同馬肉食，補血養顏湯的製作材料：主料：牛肉（瘦）650克輔料：花生仁（生）250克,牛奶50克,棗（幹）30克,陳皮5克調料：鹽2克,姜3克做法：1.牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。 2.花生仁用熱水燙過，去衣。 3.紅棗去核洗淨。 4.陳皮浸軟，颳去瓤，洗淨。 5.把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜（切片），中火45分鐘，加淡奶，用鹽調味即可。食物相剋花生仁（生）對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。