中醫認爲，花生性平，味甘;入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經爲很多人所熟知。
花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認爲是“十大長壽食品”之一。中醫認爲花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
中醫理論認爲，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因爲能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。
西醫認爲，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
女性更應常吃花生“紅衣”
女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因爲這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。
同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認爲，“發者血之餘”，脫髮、白髮是因爲血虧，使發不得滋養所致。而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。
推薦花生補血食譜：
花生紅棗湯
【原料】花生120克，大棗30克。
【做法】加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。
【功效】花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。