女性補血養顏食療法(圖)

時間: 2011-08-21

貧血是全球最常見的女性營養性缺乏症。女性天生有生理上的“磨難”——月經、懷孕、生育、哺乳,加上肩負着社會和家庭的雙重重擔,這些都會造成耗血與失血。嚴重的話就會造成女性貧血,下面小編告訴你用食療來幫女性補血。


女性補血養顏的六種食療法  鐵,是構成血紅蛋白的重要元素,缺鐵性貧血便是由於體內缺少鐵質,影響血紅蛋白合成而引起的一種最常見的貧血。臨牀可出現面色萎黃、神疲乏力、頭暈耳鳴、胸悶心慌、食慾減退等症狀,其輕重取決於貧血的程度和發生的速度。若平時在家中製作一些美味補血保健湯服食,會有很好的輔助療效。下面來看看能幫女性補血養顏的食譜:

  美顏雞蛋湯

  原料:腐竹皮一塊,紅棗五顆,雞蛋一個,冰糖適量。

  做法:1、腐竹皮洗淨泡水至軟,雞蛋去殼攪勻待用,紅棗去核,用四碗水煮滾後,放入腐竹皮、紅棗與冰糖,用小火煮30分鐘,再加入雞蛋攪勻即可食用。

  功能:腐竹皮是豆漿凝聚的上層皮,含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉以及維生素B1、B2等。維生素B1、B2幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質等新陳代謝,養顏美膚,同時還保護視力,使食慾、消化正常,維持心臟與神經系統的運作。紅棗,滋陰補血健脾,對身體有鎮靜作用,並可治療失眠及暈眩。雞蛋則更是不可缺少的營養物質。

  補血養生茶

  原料:綠豆、紅棗各30克、紅糧適量,水500ml。

  做法:將綠豆、紅棗洗淨,瀝乾後和水一起放入鍋中。以大火煮滾後轉小火,煮至豆爛後,調入紅糖拌勻,濾渣取汁後即可飲用。

  功能:面有茶色的美人,天天喝一杯,半個月後還你一臉好色氣。

  甲魚兩冬湯:

  原料:甲魚一條、天門冬、麥門冬各15克,枸杞子5克,百合10克,黃酒、蔥、姜、食鹽適量

  做法:甲魚一條,去內臟洗淨放入鍋中,加水煮沸後,文火燒20分鐘後取出,剔去上殼和腹甲,切成3釐米段。將天門冬、麥門冬,枸杞子,百合,黃酒、蔥、姜、食鹽及甲魚段均放入鍋中,加適量清湯燉煮,至甲魚熟X,飲湯食肉。

  功能:甲魚俗稱鱉,鱉血含有動物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份,可滋補潛陽、補血、消腫、平肝火,能治療肝硬化和肝脾腫大,治療閉經、經漏和小兒尺癲等症。鱉膽可治痔漏。鱉卵可治久痢。鱉頭焙乾研末,黃酒沖服,可治脫肛。鱉的脂肪可滋陰養陽,治療白髮。現代科學認爲,鱉富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素,能提高人體免疫功能,促進新陳代謝,增強人體的抗病能力,有養顏美容和延緩衰老的作用。

  歸參燉雞湯:

  原料:當歸15克,黨蔘15克,母雞1只,蔥、姜、鹽、料酒各適量。

  做法:母雞去毛、內臟、洗淨;當歸、黨蔘放入雞腹,置於砂鍋中,加各種佐料及清水,先用旺火煮沸,再用文火煨至雞肉熟爛,食肉飲湯。

  功能:當歸能補血活血,調經止痛,潤腸通便。用於血虛萎黃,眩暈心悸,月經不調,經閉痛經,虛寒腹痛,腸燥便祕,風溼痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用於經閉痛經,風溼痹痛,跌撲損傷。

  山藥養生元宵

  原料:新鮮山藥一斤、蓮子4兩、桂圓肉20粒、地瓜粉適量、黨Q1兩、紅棗20粒、檸檬半粒。

  做法:1、山藥洗淨削去外皮,浸於檸檬水中1分鐘即放入電鍋中,蒸熟X後取出,用不鏽鋼網壓成泥狀後,加入適量之地瓜粉,揉搓成塊,用溼毛巾蓋好待用。

  2、紅棗洗淨,略爲刀割後,加入黨Q、山藥外皮和水4杯,放入電鍋之內鍋,外鍋加水半杯,煮至開關跳起,用時去渣取汁。

  3、蓮子洗淨,放入煮沸之水中燙洗;即刻撈起再放入碗中,加蓋略悶5分鐘後,再加入2中湯汁1杯,放入電鍋中,外鍋放半杯水煮至開關跳起後,取出蒸爛熟X之蓮子,用不鏽鋼網壓泥後,再將切細之桂圓肉一起拌勻作成餡待用。

  4、山藥作成之塊,搓作成條,切塊壓平,再將上述蓮子桂圓餡包入,揉成大元宵。

  5、將黨Q大棗去黨Q之湯汁煮沸後加入作好的元宵,改用小火煮至元宵浮起即可食用。

  功能:山藥,補脾健胃、益肺腎,山藥中所含之天然成分,經現代藥理研究發現含有消化酵素之黏疏銣t有之多糖體可降低血糖及提升免疫。黨Q補氣,桂圓肉補血;加入紅棗的藥引子,可調和本食膳之免疫補氣作用。

  補氣養血精氣粥

  原料:黃精1兩、枸杞半兩、生地黃半兩、麥門冬1 兩、蓬來米1杯、尾冬骨(無油)4兩。

  做法:1、 米洗淨,泡於清水中。

  2、 黃精生地切成小片。

  3、 冬去蕊(一般中藥店即可買到,若未去蕊,可先將麥冬洗淨,放置二十分鐘,使整顆麥冬潤軟後,用刀切開除去中間之白蕊,一般中醫界以去蕊可除煩,因此麥冬一定要用去蕊者)切成小塊待用。

  4、 尾冬骨切小塊(買時即先請切塊)洗淨後,放入沸水中,燙洗以除去腥待用。

  5、 將洗淨 (1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六~八杯,放入電飯鍋中,外鍋中加水一杯,煮至開關跳起,即可聞到十分香醇之精氣粥,食用前加入枸杞子拌勻,即可上桌食用。

  功能: 黃精味甘性平,具有補益、填精髓強筋骨之傳統療效;生地黃味甘性寒,具有補血,滋陰清熱之效;麥冬味甘,具有滋陰生津,根據筆者之研究,麥冬水抽出液具有提升造血功能力作用;配合枸杞子之滋陰明目,補腎護肝;米之補中益氣。是一道適合作爲早餐或點心之更年期婦女的補氣血之清熱藥膳食譜。

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