人見人愛的家庭補血方?

時間: 2012-08-04

在日常的飲食中,還有很多的補血方,有興趣的朋友,可以按我下面介紹的方法去做,也可換換花樣,讓家人更愛吃。­

一、 紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品,將它們互相搭配,就成了很好的補血食療方。­

紅棗是補血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。­

紅棗還可以在鐵鍋裏炒黑後泡水喝,可以治療胃寒,胃痛,再放入桂圓,就是補血、補氣的茶了,特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,還能治療便祕,但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友,皮膚白皙,美容效果不錯。枸杞子不要放多,幾粒即可,紅棗和桂圓也就6~8粒就行了,每天早上上班後給自己泡一杯,不但補氣血,還能明目,特別適合長期待在電腦前的工作狂們。­

而沒有在鐵鍋裏炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的,因爲外皮包裹住了棗子,營養成分出不來,而經過炒制的紅棗,經開水一泡,表皮都裂開了,裏面的營養成分纔會慢慢地滲出來。­

紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水在鍋裏慢慢地燉,燉得爛爛的,經常吃,補血的效果很好。­

紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥,紅豆比較不易燒爛,可以先煮紅豆,紅豆煮爛了,再放入糯米,紅棗一起燒,也是一道補血的佳餚。­

紅棗10粒切開,白果10粒去外殼,孩子只能各吃5粒,加水煮15~20分鐘,每晚臨睡前吃,可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多,效果很好,從白果上市的秋天,一直吃到第二年的春天,是給老人、孩子補腎、止咳喘的特效方。­

紅棗10粒切開,枸杞子10粒,煮水喝,補血補腎,專治腰膝痠軟,長年吃,有養顏祛斑的作用。­

紅棗10粒切開,生薑3片,煮水喝,是開胃的良方。­

此外,用豬蹄加黃豆燉爛了吃;用甲魚加上枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃;牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯,或與大米一同煮成粥;牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝;牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生薑燉爛了吃,這些都是補血的好食物。­

做這些食物時要注意,選料要新鮮,而且要燉爛了吃,這樣纔能有利於消化、吸收,這就需要家中掌勺的人要有耐心,並能長年堅持。只有在一日三餐上肯下功夫,才能真正確保一家人身體的健康。­

二、自制保一家老小平安無事的大補之品:固元膏­

具體的做法是這樣的:取阿膠半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤半,冰糖半斤。­

將大塊的阿膠連着包裝用榔頭敲成小塊,然後再倒進食品加工機裏打成粉狀;把黑芝麻洗乾淨,在鍋裏炒幹,這樣利於在加工機裏粉碎;核桃仁在加工機裏不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機裏絞碎;紅棗洗乾淨,去核,再在絞肉機裏絞碎;冰糖放入加工機裏粉碎。­

將這5種食品依法處理完後,放入一個大盆子裏攪拌均勻,再倒入黃酒2斤(給小孩吃時可改加酒味較淡的料酒),攪拌均勻後,放入盆子裏,蓋好蓋子,然後再放入大鍋內,隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,然後再用小火蒸1個半小時,完全蒸透就可以了。等放涼後,放入潔淨、乾燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝,正在吃的那一瓶就放在外面,其餘的就保存在冰箱裏。因爲是用酒攪拌均勻蒸熟的,所以冷藏起來,一年都不會壞。舀的時候勺子上不能有水,補品遇水後容易發黴,如果遇到發黴的,就將上面的黴去掉,再倒入盆裏,加上蓋,上火蒸半個小時就可以繼續食用了。­

一次,我將固元膏送給一個朋友,她做了藥物流產後,月經一直滴滴答答,一個多月都沒幹淨,但吃上固元膏,3天后就好了。­

固元膏中有阿膠、紅棗,可以補血,還有黑芝麻、核桃仁能補腎,冰糖能潤燥,又有酒在裏面增加功效,而且做法又非常精細,特別容易消化吸收,所以一般在連吃1~2個月後,血色素都會明顯增加,特別適合婦女長年服用,而且也適合老年人補血、補腎,治療咳喘效果也很好。­

我後來又發現固元膏對男士們也有非常好的效果,特別是治療痛風,可以說是特效藥。­

另外,長年吃固元膏對女士有非常好的美容效果,頭髮烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補血效果好,可以減緩衰老。­

孩子吃固元膏同樣不錯,因爲補血效果好,利於孩子的生長髮育,還能促進腦發育,讓孩子更聰明。此外,治小兒哮喘也有特效。­

吃固元膏的量要因人而異:一般病後虛弱的人可以一日2次,一次一勺;作爲治療婦科病的,一日2次,一次一勺;男士們降血壓、降血脂,治療痛風的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作爲保健的話,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡腳後吃上一勺,利於睡眠;小孩子要在晚上臨睡前吃,一次小半勺就可以了。­

有的人吃了以後有上火的症狀,可以將量減少,或隔一天吃一次;有的人吃了後會拉稀,不要緊,這說明脾胃寒溼還比較重,平時多吃生薑或其他辛辣的食物就會好轉的。­

在固元膏的配方中,紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2兩的枸杞子;如果便祕嚴重,可以加入2~3兩的松子仁;如果氣虛嚴重,特別怕冷,可以加入2~3兩的桂圓;如果失眠嚴重還可以加入1~2兩的酸棗仁,這樣治療各種疾病的效果就會更好了。­

三、當歸自古就是女人補血、調月經的良藥,所以很多男人一提起讓他們吃當歸都搖頭,說那是爲女人度身而做的良藥,男人可吃不得。­

可是我在用當歸注射液給人治療疾病時,卻發現男人所取得的效果往往都要比女人來得快而持久。他們都問我,這到底是什麼特效藥,爲什麼吃了就變得很有精神。有的人反映,吃後血壓降了下來;有的人反映吃後再去喝酒,感覺酒量上去了,而且喝後人不難受,解酒的時間快了;有的人告訴我吃了一個月後血脂明顯下降;有的人告訴我吃後血糖下降明顯;還有的人說吃了一段時間後發現體重減了十幾斤。還有的人連過敏性的皮炎也好了。­

我想這是因爲女性普遍比男性身體內缺血嚴重,所以要長期吃效果纔會凸顯,而男士們身體內的缺血狀況不如女士們明顯,所以補一點就會有很好的反映,也有的男士吃了當歸粉會上火,我就在當歸粉裏按5∶1的比例配上少量的山楂粉,這樣再吃,基本上就沒火了。­

最後我要提醒一下,當歸粉最適合長期在電腦前工作的上班族。中醫講“久視傷肝”,看久了電腦屏幕會傷肝的,而當歸補血效果特別快,無副作用,能直接改善肝的供血,所以我建議經常對着電腦的人們長期堅持吃當歸粉,對身體會有很大的益處。­

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