老年人肥胖容易引起各種疾病，所以對肥胖切不可掉以輕心，可以採取逐步降低熱量的飲食療法，根據熱量守恆定理來計劃科學膳食。
控制熱量
1.肥胖患者根據自己的肥胖狀況適度降低主食量，並做到少吃糖果、點心、甜食、冷飲、肥肉和含油脂多的乾果、油料子仁等。
2.限制食鹽的攝入量。食鹽能瀦留水分，使體重增加。
3.適當增加蛋白質食物。由於限制主食，蛋白質也會相應地減
宣肺化痰
蔥頭爆羊肉 羊肉200克，蔥頭100克。素油50克，加花椒，辣椒少許，炸焦後撈出，放入羊肉絲、薑絲、蔥頭絲，急火爆炒，加鹽、味精、醋、黃酒適量，熟後出鍋。
蘿蔔杏肺湯 蘿蔔160克，苦杏仁5克，豬肺l00克。三物同放鍋內燉至爛熟，調味服食。
健脾利溼
石葦茶 石葦6克，綠茶l克。石葦洗淨加水煮沸，用石葦連同沸水沖泡茶葉，加蓋，三分鐘後可飲。
蓮藕炒綠豆芽
綠豆芽150克，蓮藕100克，鮮荷葉200克。將荷葉煎汁，濃縮爲50毫升備用，再將鮮藕切絲，與綠豆芽煽炒，至六成熟，加鹽、味精適量，並加入荷葉澱粉汁至湯汁明亮後出鍋即可。
苡仁赤豆湯
苡仁30克，赤小豆30克，紅棗5個。先將孩仁、赤小豆洗淨，加水燉至七成熟，再加紅棗繼續燉至酥爛。
荷葉粥 鮮荷葉1張，粳米100克。將荷葉切絲，加水煎煮，去渣取液備用。另將米洗淨加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。