類風溼性關節炎飲食

 　　公道飲食飲食要節制，類風溼性關節炎病人，常見久病體虛，故飲食不可過量，進食要守時、適量，不可暴飲暴食、飢餓***，飲食應以平淡爲主。 　　　　正確選食一般選擇味佳可口、增強食慾的飯菜，以素食爲主，飯後食用水果類（蘋果、葡萄等），飲料以不含任何添加劑的果汁等自然飲料爲宜，少用汽水等易引起胃酸的飲料。可適量選食富含維生素E、C、A、B等豐富的蔬菜和水果，如蘿蔔、芽菜、紫菜、洋蔥、海帶、木耳、乾果（栗子、核桃、杏仁、葵花籽）及草莓、烏梅、香蕉，以及含水楊酸的西紅柿、橘柑、黃瓜等。 　　　　應留意的飲食飲食營養應留意全面，不要忌口和偏食。一些食品應限量，但不是忌食。 　　　　★要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、乾酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食品，因其能產生致關節炎的介質前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關節炎加重、復發或惡化。 　　　　★少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食品，因其產生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產物和炎症介質等，可抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關節疼痛、腫脹、骨質脫鈣疏鬆與關節破壞。 　　　　★少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關節滑膜炎的發展，易引起關節腫脹和疼痛加重。 　　　　★少飲酒和咖啡、茶等飲料，留意避免被動吸菸，因其都可加劇關節炎惡化。 　　　　★可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類製品、土豆、牛肉、雞肉及牛“腱子”肉等富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食品等。 　　風溼性關節炎飲食 　　（1）木瓜湯 　　（組成）：木瓜4個，白蜜1kg。 　　（做法）：將木瓜蒸熟往皮，研爛如泥，白蜜1kg煉淨。將兩物調勻，放進淨瓷器內盛之。逐日晨起用開水衝調1～2匙飲用。 　　（功效）：通痹止痛。 　　（2）老桑枝煲雞 　　（組成）：老桑枝60g，雌雞1只約500g 　　（做法）：將老桑枝和雞加水適量煲湯，用食鹽少許調味，喝湯吃肉。 　　（功效）：能溫經散冷，清熱除溼。 　　（3）木瓜粥 　　（組成）：木瓜10g，薏苡仁30，梗米30g。 　　（做法）：木瓜與薏米、梗米一起放進鍋內，加冷水適量、武火煲沸後文火燉薏苡仁酥爛即可食用。喜糖食者可加進白糖1匙，宜逐日或間日食用。 　　（功效）：祛溼消腫，解熱鎮痛。 　　（4）川烏粥 　　（組成）：生川烏頭3～5g，粳米30g，薑汁10滴，蜂蜜適量。 　　（做法）：將烏頭搗碎研爲極細末，粳米煮粥，沸後加進川烏頭末改文火慢煎，熟後加進生薑汁及蜂蜜攪勻，稍煮一二沸即可。宜溫服。患者有熱性疼痛，在發熱期間及孕婦忌服。本方不可與半夏、瓜蔞、貝母、白及、白蘞等中藥同服。 　　（功效）：祛冷止痛。 　　類風溼性關節炎的預防 　　　　1、加強鍛鍊，增強身體素質。 　　　　經常參加體育鍛煉，如保健體操、練氣功、太極拳、做廣播體操、散步等，大有好處。凡堅持體育鍛煉的人，身體就強壯，抗病能力強，很少患病，其抗禦風冷溼邪侵襲的能力比一般沒經過體育鍛煉者強得多。 　　　　2、避免風冷溼邪侵襲。 　　　　要防止受冷、淋雨和受潮，關節處要留意保熱，不穿溼衣、溼鞋、溼襪等。夏季暑熱，不要貪涼受露，暴飲冷飲等。秋季天氣乾燥，但秋風送爽，天氣轉涼，要防止受風冷侵襲。冬季冷風刺骨，留意保熱是最重要的。 　　　　3、留意勞逸結合 　　飲食有節、起居有常，勞逸結合是強身保健的主要措施。臨牀上，有些類風溼性關節炎患者的病情固然基本控制，處於疾病恢復期，往往由於勞累而重新加重或復發，所以要勞逸結合，活動與休息要適度。 　　4、保持正常的心理狀態 　　有一些患者是由於精神受刺激，過度悲傷，心情壓抑等而誘發本病的；而在患了本病之後，情緒的波動又往往使病情加重。這些都提示精神（或心理）因素對本病有一定的影響。因此，保持正常的心理狀態，對維持機體的正常免疫功能是重要的。加重或復發，所以要勞逸結合，活動與休息要適度。 　　關節炎的飲食要留意事項 　　1、含類黃酮的食品 生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力，減緩發炎的反應，加速關節傷害的復原。可以多吃柑橘、水果、草莓、有核的水果(比如櫻桃、李子)、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。 　　2、抗氧化劑的食品 身體裏有過多的自由基，會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑，能夠對抗自由基，減輕關節炎。可以多吃富含抗氧化劑的食品，像維生素a和類胡蘿蔔素(杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯)、維生素c(橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭)、維生素e(麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜)、硒(大蒜、洋蔥、海產類)。 　　3、補充鈣質 成人天天的鈣質攝取量應達600毫克，其中，牛奶是最好的鈣質來源，成人1天應喝1-2杯牛奶(1杯爲240毫升)，也可多吃帶骨的小魚、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆製品和深色蔬菜，也含有鈣質。 　　4、多吃富含omega-3脂肪酸的食品 關節炎是一種發炎反應，而前列腺素是造成發炎反應的罪魁罪魁，部分來自動物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅物，會加重發炎反應，所以烹飪食品時，應避免使用動物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產生，進而減輕關節發炎。 　　最佳食品來源是深海冷水魚(鮭魚、鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚)。假如不吃魚，也可服用魚油膠囊代替 　　人老了吃什麼對骨關節炎較好 　　　　骨關節炎多見於老年人，現已成爲50歲以後喪失勞動力的第二大常見病因。很多老人都想知道能否通過飲食來控制骨關節炎，緩解疼痛。下面來看看骨關節炎患者的飲食。 　　　　患有骨關節炎的老人應該在保證均衡營養的基礎上增加富含抗氧化營養元素食品的攝進，這也是最輕易被忽視的一點。 　　　　骨關節炎患者在飲食上應該平淡，少吃含草酸高的食品。由於偏鹹的食品鈉含量過高，輕易與鈣結合排除體外，導致鈣的流失。而含草酸高的食品也儘量少吃，比如菠菜、番茄、紅薯、芹菜等，草酸能與鈣結合形成草酸鈣，減少了鈣的吸收。專家還特別提醒，飯後半小時再吃水果最好，假如馬上就吃，同樣不利於鈣的吸收。 　　　　經我國一些專家測定，蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、菠菜、豆角、西蘭花等;水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議骨關節炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。 　　7種食品有利對抗關節炎 　　　　關節炎是一種常見的慢性病。據統計，我國50歲以上人羣中半數患有關節炎，65歲以上人羣中90％的女性和80％的男性患有關節炎。 　　　　關節炎患者總數估計在1億以上，且人數還在不斷增加。那麼，除了常規治療外，關節炎患者在飲食上還應該留意些什麼呢？近日，美國《讀者文摘》雜誌爲我們推薦了七種日常食品，並配以簡單易行的食譜，大家不妨多試試，也許會有意想不到的好效果。 　　　　大豆製品：豆腐和豆豉等大豆製品通常會被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣， 除了能保護心血管外，其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亞洲人都有乳糖不耐症，因此，豆漿就當之無愧地成爲了牛奶的最佳替換品。 　　　　甜椒：一個綠色甜椒所含的維生素C是人體逐日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外，甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源， 這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。甜椒需要隔盡氧氣、低溫保存。可以把甜椒和其他水果放在攪拌機中一起攪拌做成果蔬汁，還可以和其他蔬菜搭配製成可口的沙拉。 　　　　香蕉：是含鉀最豐富的水果，同時也是一種能治療關節炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還輕易消化，是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。 　　　　香蕉輕易過度成熟，因此把未成熟的香蕉放進避光的袋子中保存，可以延長它的保存期。另外，香蕉貯躲溫度不能過低，因此不適合放在冰箱裏。成熟的香蕉可以做成飲料：取一根香蕉，一個獼猴淘冬一些槳果，加進適量的牛奶和冰塊，放進攪拌機裏攪拌幾分鐘，一杯營養豐富並能治療關節炎的飲料就做好了。 　　　　蝦：蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供逐日所需維生素D的30％，高於一杯牛奶的維生素D含量。另外，蝦還含有歐咪伽—3脂肪酸、維生素C、鐵和維生素B12等。 　　　　蝦輕易***變質，因此一定要吃新鮮的。假如一次吃不了，應該儘快把鮮蝦冷凍在冰箱中，這樣可以保存6個月。 　　綠茶：這種溫順的收斂性茶含有非常豐富的抗氧化劑——茶多酚，研究顯示，綠茶可以有效緩解風溼性關節炎。在一項研究中，科學家誘導小鼠罹患關節炎之後再進行治療，結果顯示，綠茶可以使關節疼痛的發生比例減少50%。 　　　　衝綠茶時，時間過短，有****鎦飾薹ǔ浞秩艹觶皇奔涮ぃ柙蚯嵋妝淇唷Ｒ虼耍梅興迮33555分鐘最爲適宜。一些科學家還指出，袋泡茶可能比普通茶效果更好，由於茶葉被磨碎後? 更有利於營養物質的溶出 >>　　　?strong>>三文魚>>它是健康脂肪最重要的來源，含有豐富的歐咪伽?3脂肪酸。而且它不會像其他近海魚一樣，受到汞毒害。除此之外，三文魚還含有豐富的鈣、維生DDD和葉酸? 除了可以治療關節炎外，它還可以保護心血管系統，減少血栓形成，修復受損動脈，降低血壓 >>　　　　購買三文魚時應選擇肉質緊密、富有彈性、眼睛明亮且無污濁物的。爲了避免增加過多的熱量，最好用低脂方法來烹調三文魚，比如烘焙、水煮、蒸等，還可以加進香菜、百里香等調味? >　>>奶澇?/strong>>所有品種的奶酪中都含有非常豐富的鈣質，對骨骼、肌肉和關節組織有良好的保護作用。此外，奶酪也是維生B6 和葉酸的重要來源。把硬奶酪切成片放進鍋中和菜一起燉，或者用軟奶酪來拌沙拉都是不錯的選擇?br />
>　　 >>　　多攝取抗氧化食品可以保護骨質尤其是膝骨骼，免受關節炎的痛苦，經過專家的科學測定，蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、菠菜、豆角、西蘭花?;水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、獼猴桃、桑葚、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議骨關節炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用 >>　　　　食療藥膳?1..蛇類、蟲類等活血通絡、祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可緩解局部紅腫熱痛，防止病變蔓延2...剛開叫的公雞，?500克生(((切?)，在鍋中燜燉，不放油鹽，放少量白酒111天內吃完。?1周再111次。可緩解局部疼痛、關節肌肉無力?..鱔0.555千克，陰乾，泡?1千克白酒中111個月後即可飲用。每次飲?00毫升，天222次。舒筋活絡、祛風除溼，可緩解局部紅腫熱痛、肩肘關節活動障礙?..豬瘦20000克，辣椒?500克，共煮湯，調味後服用，逐日222次服用，可緩解劇烈疼痛?br />
>　>>風溼性關節炎患者冬季護理技?/strong> >　　　　風溼性關節炎是風溼病的一種表現。主要症狀是周身關節特別是膝、肘、腕、肩胛等比較大的關節紅腫疼痛及活動受限，同時伴有發熱，關節的疼痛不是固定的，而是遊走性的。關節痛與居室的陰暗、溼潤、天氣嚴冷和陰雨綿綿有明顯的關係。因此，風溼性關節炎病人應留意冬季保健 >>　　　　嚴冷溼潤的天氣和環境，冷水的不斷刺激，都可誘發風溼性關節炎或使病情加重，所以應儘量避免。要隨時留意氣象預告，在冷潮襲來和天氣變化時，加強防冷保熱，並儘量不接觸冷水。宜穿氯綸褻服。氯綸是一種合成纖維，具有較高的電盡緣性，一經摩擦就能產生比其他任何纖維都大得多的電荷。這種電荷逐漸聚積在衣服上，即使空氣溼度高?00％，電子仍難以活動，難以使電荷消失。氯綸的吸溼性低，可抗水蒸氣，水分很輕易蒸發，與皮膚摩擦能產生“電療”的效果，有利於風溼性關節炎的治療 >>　　　　在飲食方面要控制高脂肪膳食。脂肪在體內氧化過程中能產生一種酮體，過多的?a href="http://www.kagooo.com" title="靜脈曲張襪什麼牌子好" target="_blank ">靜脈曲張襪什麼牌子好宥怨亟謨薪杴康拇碳ぷ饔謾Ｓ腥俗齬笛椋喝166名關節炎病人天天吃脂肪膳食（肥肉、油炸食品等），結果關節炎症狀明顯加重，有的甚至出現關節腫脹、強直、活動障礙等。當停止吃高脂肪膳食後，症狀很快緩解或消失。後來，重複這樣的實驗，又得出同樣的結果。因此，關節炎患者宜控制高脂肪膳食。不過，食品的選擇宜豐富，特別要吃富含蛋白質的食品如雞蛋、瘦肉、大豆製品，還宜多吃富含維生CCC的蔬菜水果。維生薈C可抑制炎性滲出，促進炎症吸收。風溼活躍、關節紅腫熱痛時，要忌吃辛熱燥火的姜、辣椒、蔥、羊肉、狗肉之類 >>　?strong>>有益心臟的飲食方 >>　　　　心臟疾病一直備受國內外學者的關注，加拿大《讀者文摘》最新刊出對於心臟健康的飲食方案給讀者參考，只要按照以下的原則操縱，就能大大降低得心臟病的風險?br />
>　　　　蛋白質食品帶來多重保護蛋白質與其他食品種類相比，對預防心臟病發作有着多種保護作用。例如魚肉中含有的歐米333脂肪酸能夠讓心臟跳動的節奏保持平穩，?a href="http://www.kagooo.com" title=""靜脈曲張襪什麼牌子" target="_blank ">>>靜脈曲張襪什麼牌子?/a>>止血液凝聚。豆類（如鷹嘴豆、黑豆、菜豆、四季豆、芸豆）不僅富含高質量的蛋白質，也是自然界中可溶性纖維的極佳來源，可溶性纖維可以把膽固醇清除出人體，保持血糖水平的平穩 >>　　　　溫馨提示：魚肉、雞肉、豬肉，天天吃兩到三份就可以了?1份的分量大概5000?000克666大湯匙豆類作爲主食，或?3大湯匙作爲輔食222個雞蛋。選擇好脂肪不要低脂肪儘量不要食用黃油、含有反式脂肪酸的點心，而是選用橄欖油、菜籽油。它們都含有單價不飽和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白的水平，進步高密度脂蛋白的水平，降低甘油三酸酯的水平?br />
>　　　　溫馨提示：天天111?3份橄欖油、菜籽油或堅果3000克）就可以了?1份油的分量111?2大湯匙。水果和蔬菜降低膽固醇科學家推測人類在演化的過程中食用了存在於水果和蔬菜中的大量的抗氧化劑、降低膽固醇的植物甾酮和可溶性纖維，通過這些食品預防心臟病是經久不衰的準則 >>　　　　溫馨提示：天天要?3444份水果?4555份蔬菜。全粒穀物天天吃全粒穀物可以降低得心臟病的風險，富含各種維生素和保護心臟的植物化學元素。一些全粒穀物，比如大麥或燕麥，還含有能夠降低膽固醇的可溶性纖維?br />
>　　　　溫馨提示：可以選擇吃全粒穀物製成的麪包、通心粉、麪條、大麥、碾碎的幹小麥、糙米飯和燕麥，天天食用。乳製品健骨又健心早餐時喝牛奶，下午喝點酸奶作爲加餐，晚餐吃些低脂奶澇冬能夠讓人體攝取到更多的鈣質，不僅有益於骨骼的健康，對心臟健康也大有好處 >>　　　　溫馨提示：固然鈣對心臟健康有一定好處，但也不要過量，天天?2333份脫脂或低脂的乳製品就可以了?1份的含量約111杯牛奶，或?755克低脂酸奶