泉州壽星養生訣

編者按 健康長壽是每個人的願望，人到晚年，正是頤養天年，安享天倫之樂的時候。老人如何能長壽？壽星們自然對此最有發言權。值此重陽節到來之際，記者走訪了多位泉州百歲老人，請他們暢談各自的長壽之道。我們發現儘管在生活習慣上，壽星們可能各不相同，但家庭和睦，子女孝順，鄰里融洽，卻是共同的因素。 本報記者 楊秋香/文 吳剛強/圖 概述 百歲壽星男少女多 據今年最新統計數據顯示，目前，泉州百歲以上老人共188人，比去年減少35人，居全省第二，僅次於福州（235人）。據介紹，這些百歲老人中，男性18名，女性170名，約爲1∶9。其中，南安百歲老人最多，有50人，其次是晉江37人、泉港22人、惠安19人、鯉城17人、安溪17人、永春11人、德化5人、石獅4人、豐澤3人、洛江3人。 這些百歲老人中，最長壽的老人是惠安縣塗寨鎮上村村5組的阿婆郭姑，今年110歲。 沿海壽星多於山區 這些數據不難看出，泉州市的沿海百歲老人明顯要比山區多得多。 泉州市老齡辦副主任商黎霖說，泉州百歲老人的分佈有兩個相對特殊的情況，一是同其他長壽之鄉不同，泉州百歲老人分佈在沿海的比較多，山區反而少；另外一個就是泉州的這些百歲老人生活習慣各異。多數長壽之鄉的長壽因素，多與當地特定的氣候、地理結構及飲用水源等共同條件有關，而在泉州，大部分的長壽老人除了具有經歷過長年累月的勞動這個共性外，很難從他們的長壽成因中看出某些共同的特點。 爲什麼泉州沿海的壽星會相對較多呢？商黎霖說，曾有調查分析顯示，空氣中的陰離子越多，終年勞動的人體組織和器官得到的氧就越充足，因而有利於促進肌體健康。而衆所周知，空氣中陰離子最多地方是海濱、山頂、森林，每立方厘米的空氣中約有2萬個陰離子，這或許是比較重要的原因。 男女壽星比例1∶9 泉州的長壽老人數量及狀況顯示，泉州市的長壽老人存在一個在國內外都較普遍的現象，就是男性遠遠少於女性，在泉州目前的188名百歲老人，男性僅有18名，佔總人數9.59%，而女性就有170名，而且，最長壽的10位老人，也全部是女性。 對此壽星男少女多的現象，科學上的解釋主要有兩個：一是認爲個體細胞的遺傳因素所決定；二是認爲“男性對腎上腺素及收縮血的活性物質反應較女性敏感，因此容易患心血管等疾病”。 泉州壽星男少女多，民間也流傳一些說法。 “比如有的說是因爲女性經常梳頭，而實際考察中也發現，壽星天天梳頭例子很多；比如說女性不順心時愛哭流淚，可以排出毒素；又如女性愛嘮叨，有助於情緒發泄等。”商黎霖告訴記者。 訪談 長壽離不開 動和孝清 長壽離不開 動和孝清 人長壽各有絕招，總結起來，即“動、和、孝、清”。據分析，首先，他們一生都閒不下來，幾位老人到現在了還堅持自己洗衣縫衣。我們平常總說老人辛苦了大半輩子，晚年了，應該享清福了。其實，享清福並不是讓他們什麼都別做，就像機器一樣，放着不用就會生鏽。所以，不管是工作、勞動還是鍛鍊，應該讓老人適當動一動。當然，這個“動”字也包括動腦，讓思維常處於活躍狀態。“和”即家庭和睦，“孝”即兒孫孝順。採訪中，記者瞭解到，每一位壽星的背後都有一羣孝順的子女。至於飲食，則是健康飲食、清淡飲食。 郭春英：作息規律 不挑飲食 年齡：102歲 養生祕訣：節制有度 無憂無慮 練了10多年的健身操 “快進來坐呀！快進來坐呀！”見到記者，郭春英老人熱情地招呼。她102歲了，但精神矍鑠，思維依然敏捷。 阿婆的女兒告訴我們說，阿婆生活很有規律。每天六點醒來，自己穿好衣服，就到陽臺上，甩甩手，擺擺腳，轉轉頭，做起了自編的健身操。老人說，她知道多運動對身體有好處，但是她心臟不太好，下樓容易上樓難，就改在家裏鍛鍊。有一次，她在陽臺上，看到樓下的老鄰居聚在一起做操，老人邊看邊學，後來自己加上了一些動作，就成了練了10多年的健身操。 老人還很注意“勞逸結合”，每天都保持充足的睡眠時間。晚上9點多，阿婆就上牀睡覺，中午都要睡午覺。有時候看完電視累了，也要躺在牀上眯眯眼。 清晨要喝三杯茶 做完運動，靜靜地喝上三杯水或茶，也是老人每天必修的“功課”。阿婆喝水很有講究。阿婆有自己專用的茶杯，容量大約有150毫升。喝第一杯時，一定要空腹喝，作用是清理腸胃，也能提神；第二杯，邊吃早點邊喝，這也就是阿婆的早餐了，這杯茶就作佐餐之用；第三杯茶，則是感覺口渴的時候喝，用來補充身體水分。 飲食節制但不挑不揀 老人非常注意對自己飲食的控制。她的女兒告訴記者，晚年時，阿婆每頓飯只吃六分飽，以免給胃腸造成負擔。她說：“節制，講分寸，可能就是母親的長壽之道吧。”其他時候，老人會吃一些水果。老人最愛吃的水果是龍眼，但是，老人每次吃的時候，絕不超過6顆。 阿婆在飲食上從來不挑不揀，這種好習慣也是她長壽的重要原因。老人晚年的食譜以清淡爲主，不過家裏如果做了紅燒肉，阿婆就會津津有味地享受着。阿婆還認爲，吃魚有利於健康長壽。幾十年來，在阿婆的飲食菜單裏，魚就是很重要的一項，而且阿婆喜歡吃魚頭和魚尾。 “母親很熱情，心地很好，很愛幫助人。以前好多戶人家住在一座大厝裏的時候，她每天都四五點就起來，幫大家換煤球，下米，提水，而且從不計較得失。”阿婆的女兒說，“她的心態好，從不知什麼叫煩惱。遇事了，她就會說出來，不會藏在心裏，我覺得這是她長壽最重要的原因。” 翁淑榮：心寬知足樂延年 年齡：101歲 養生祕訣：讀書看報 閒適生活 接受外部信息從不間斷 翁淑榮老人兒孫滿堂，她的四兒四女中，有一個是交通部副部長，一個是大學校長，一個是大學教授，一個是高級工程師，其他兒孫也都有出息。 兒女們的成功，帶給母親無盡的滿足。帶着這份滿足，百歲老人卻選擇落葉歸根，獨守古厝。 這就是年屆101歲的翁淑榮阿婆，厝邊眼裏的“先生娘”。 提到讀書，阿婆自豪地說：“我是培英女中的畢業生，小學教員，去年，學校百年校慶，我去不了，他們還送了份禮物給我。”要知道，像阿婆這個年紀的人，在那個年代能讀書還是中專畢業可不件容易的事兒。 阿婆說，晚年時，她最喜歡的是讀書看報。本來，阿婆一直有着每天閱讀的習慣，90來歲還自己買書訂報。不過，8年前患上白內障，她已經看不清楚了，生活因此少了一大樂趣，“現在只能開着電視聽聲音，有時，保姆會扶着我到院子裏散散步。” 心平氣和壽常駐 提起子女，阿婆一臉驕傲與滿足。兒女成才，自身固然要勤奮努力，長輩的品德教育同樣重要。阿婆的一位鄰居曾說：“先生娘，不設官府。”意思是阿婆的孩子家教好，不惹事，不用官府來斷是非。她的幾個孩子到現在都不抽菸、不喝酒。 “所以，良好的生活習慣很重要。”阿婆說，她的作息非常有規律，飲食雖清淡但也很講究。 “主要還是她看得開，捨得任由孩子到外面去闖、孩子能回來看她，她高興；不能回來，她也很體諒。”阿婆的保姆說，“每個月，兒女們都會打電話向她問安，有空還回來看看她。” 阿婆插了一句：“老二本來說這個月要回來了，現在看來不會回來的。回來一趟不容易，要多給國家增加負擔，只要他們在外面過得好就好了。” 章園娘：梳妝打扮很愛“水” 年齡：102歲 養生祕訣：每天梳妝多次 每晚一杯小酒 經常梳頭愛打扮 記者到章園娘阿婆家時，老人家正站在陽臺上，對着小鏡子在“梳妝打扮”。 “她可愛‘水’（漂亮）啦！即使沒客人來，她一天也要照好幾回鏡子，要梳好幾次頭，還老說頭髮梳得不夠整潔、光亮。”阿婆的孫女王女士邊把老人扶到客廳坐下邊打趣道。 阿婆一邊笑着招呼記者坐下，一邊還用手梳理着自己的頭髮：“老了，難看啦！” 其實經常梳頭對阿婆的身體健康很有好處，常梳頭能促進頭部血液循環，能防治多種老年疾病。 縫縫補補練眼力 女士告訴記者，阿婆除了有些耳背外，其他都挺好的，“到現在，她還堅持自己洗頭洗澡、自己梳頭，還能自己穿針引線，縫補衣服”。 原來，阿婆年輕時當過幾十年保姆，照顧了20多個孩子。當年日子苦，衣服常要新三年、舊三年、縫縫補補又三年，可以留下來給很多小孩穿。這樣一來，縫縫補補在所難免，阿婆心細，一針一腳不馬虎。 現在，阿婆雖然已經102歲了，但眼力還不錯，經常拿出舊衣服縫縫補補。多年養成的習慣愣是改不了，有時，孫女給她買新衣服，她一拿到手也要“動手術”，不是縫縫衣袖，就是補補內裏。穿過一陣子，她又重新修修剪剪，“就是想把衣服的每個細節都縫得漂漂亮亮的”。 俗話說“心眼相系”，王女士說，阿婆這麼高壽，依然心細眼明。 每天喝杯小酒 令人驚訝的還有阿婆的牙齒齊整。王女士告訴記者，阿婆除了一顆門牙好多年前摔斷了以外，其他牙齒都是真牙，而且還很堅固。一旁的阿婆從我們的表情裏猜到我們正在談論她的牙齒，就用手指着自己的牙齒說：“這顆摔斷了，醫生說不用補了。” 現在阿婆每天吃兩頓稀飯、一頓乾飯，稀飯配的菜比較清淡，乾飯卻一定要有肥肉配才行。“她從年輕起就愛吃肥肉，嫌瘦肉會塞牙。” “還有，她每天晚上愛喝點小酒，一般是一小杯白酒，夏天則喝少一點。如果按養生來講，這確實是有利於身體健康的。”王女士說。 記者問阿婆喝酒的事，阿婆連連擺手：“沒喝，沒喝！” “她怕人家說她喝酒，老人真就像孩子似的。”家人說。 何錦繡：喜食粗糧 謹慎用藥 年齡：100歲 養生祕訣：愛吃地瓜 不用抗生素 幽幽小巷，古老大厝，何錦繡阿婆坐在廳堂一把藤椅上，入神地看着電視。 阿婆的兒子林先生說：“電視上的字她都看得見，而且記憶比我們小輩的還好，那些比較有名的播音員的名字，她都記得住。” 阿婆到現在生活都基本自理，以前，她都會自己縫製衣服，這幾年年紀大了，雖然沒有自己做衣服了，但買回來的衣服，她都還要自己改改、縫縫。還有，阿婆特愛走動，每天都要出去好幾趟，找街坊鄰居“聊天講古”。“有時，一轉頭，她就不見人影兒了。”林先生笑着說。 林先生告訴記者：“母親念過幾年私塾，認的字比我還多，看的書也非常多，現在偶爾也還會看看書。” 阿婆聽了，插話說：“我活了這麼大歲數，什麼事都經歷了，讀的書也不比大學生少。”引得大家都笑了起來。 問及老人的養生祕訣，林先生覺得母親的高壽得益於三方面原因：
飲食：一則阿婆愛吃粗糧尤其是地瓜。現在，家人每天都要給阿婆準備地瓜稀飯或單獨蒸地瓜芋頭給老人吃。“可能是她吃的粗糧多，所以到現在她的腸胃還很好，比如她愛吃肉皮，特別是燉得爛爛的、香香的，她能吃大半碗。另外，她的血壓也一直很正常。我覺得是吃地瓜吃出來的。”二則她從不用抗生素。老人一向健朗，偶爾有點小毛病，她都是自己去抓些中藥來煎着喝。“所以有一年，她染上肺炎，結果到醫院，用了一次藥就好了。” 心態：老人一生與人爲善。以前一大家子合夥吃飯，都是她一人在主持，她也從無二話、從不計較。街坊鄰居誰有困難了，她都盡心、盡力幫助。“以前我們家門口就是菜市場，有一些小販沒地方擺攤了，她就讓他們到家門前來擺。有個人在我們家門口賣了好幾年魚，後來市場拆掉後，她一直要來當我母親的乾女兒，母親不同意才作罷。這不，現在每年春節，她還會送魚來給母親。” 居住環境：住在古大厝，周邊鄰里關係好，方便老人四處走動，與人交流，這有利於老人保持身體、頭腦的健康。 (本文來源：泉州晚報 ) netease泉州地圖