如何給兒童糖尿病安排食譜有益於健康_曹麗雲(圖)

時間: 2015-03-05
  如何給兒童糖尿病安排食譜有益於健康?我們都知道,食物是我們能量的來源,合理的飲食,是治療各種疾病最好的輔助,那麼如何給兒童糖尿病安排食譜有益於健康呢?下面糖尿病專家曹麗雲來給我們具體介紹這方面的合理飲食。
  1、維生素、礦物質元素:維生素與糖尿病關係密切,尤其是維生素B1、維生素C、維生素B12和維生素A等,應注意補充。適當限制鈉鹽,以防止和減輕高血壓、冠心病、高脂血症及腎功能不全等併發症;適當增加鉀、鎂、鈣、鉻、鋅等元素補充。
  2、脂肪:爲防止和延緩併發症的發生,糖尿病膳食應適當降低脂肪供給量。脂肪佔總熱能控制在20%~30%,或按每天0.7~1.0g/kg體重。應限制動物脂肪和飽和脂肪酸攝入,植物油至少佔總脂肪的1/3以上;膽固醇攝入量應低於每日300mg,合併高膽固醇血癥時應每日200mg。

  3、膳食纖維:膳纖維有降低血糖和改善糖耐量的功效,並有降血脂、降血壓、降膽固醇作用,能減輕病人的飢餓感、防止便祕、促進有毒物質排泄等。但太多可影響礦物質和微量元素的吸收,一般每1000kcal熱能補充12~28g膳食纖維即可。
  4、碳水化合物:糖尿病患兒適當攝入碳水化合物可改善糖耐量,提高胰島素的敏感性。但過高可升高血糖而增加胰島負擔;太低容易引起脂肪過度分解,導致酮症酸中毒,通常碳水化合物佔總熱能55%~65%。應嚴格控制碳水化合物的質量,選用複雜碳水化合物含量高(即血糖生成指數低)的食物,如:蕎麥麪、莜麥面、二合面(玉米麪和黃豆麪)、三合面(玉米麪、黃豆麪和白麪)等。
  5、蛋白質:根據患兒生長髮育特點,要充分保證對蛋白質的需求。一般要求每天2.0~3.0g/kg體重,佔總熱能的20%,動物蛋白不低於蛋白質總量的33%~50%,並補充一定量豆類蛋白。合併腎功能不全者,根據腎功能損害程度,每天按0.5~0.8g/kg體重供給。
  6、熱能:應結合患兒的具體病情計算每日供給量。每天的總熱量 (kcal)=1000+100×(年齡-1)[3];或按0~4歲0.21MJ(50kcal)/kg.d,4~10歲 0.19MJ(45~50kcal)/kg.d,10~15歲0.18MJ(40~35kcal)/kg.d[4];凡因營養不良及消耗性疾病體重低於標準體重者,總熱量可酌情增加;肥胖患兒應適當控制熱能,逐漸減輕體重。
  以上就是對兒童糖尿病的飲食的相關介紹,希望對你有所幫助。糖尿病患者一定要早發現糖尿病的早期症狀,並選擇正確糖尿病的治療方法,以免加重病情導致疾病惡化,後果會非常嚴重。
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