胃酸過多是指由於各種原因導致胃酸分泌過多，超過了胃自身對胃酸的防護能力。這些原因包括先天性胃酸分泌過多；刺激性的食物、精神過度緊張或某些疾病等，長期刺激壁細胞使胃酸分泌增多。急慢性胃炎、胃或十二指腸潰瘍等都有胃酸過多的現象。
正常情況下，胃酸有助於我們的消化，但過量胃酸會侵蝕我們的胃粘膜壁，造成胃粘膜充血水腫、糜爛、潰瘍甚至出現穿孔。因此，我們該合理的控制胃酸。
胃酸過多吃什麼
日常飲食中，大家可以多吃些鹼性食物，如蘇打餅、焦麪包等，菠菜、捲心菜等含鹼性成分也較多。避免花生、醋、油脂等酸性食物。牛奶、豆漿雖能一時稀釋胃酸，但其所含的蛋白質反而會促進胃酸分泌，故不建議多飲。此外，少吃過冷、過燙的食物,辛辣刺激之品,濃茶、咖啡等也應儘量避免。睡前不宜進食，有燒心感的朋友睡覺時可以墊高枕頭。但這僅僅是些輔助方法，有胃病，還得治療。
胃酸過多吃什麼藥好
治療胃酸過多的藥大致有兩大類：中和胃酸製劑及抑制胃酸分泌製劑。前者較常見的比如：小蘇打、胃舒平、達喜等，它們可以與胃內的胃酸起中和反應，從而減少胃酸對胃的損害；後者常見的有西咪替丁、洛賽克等，它們通過抑制胃壁細胞分泌胃酸來減少胃內胃酸的含量。
但中和胃酸的藥往往會因爲中和過度，而且中和的PH值是7.0——中性的環境，沒有消化食物的能力，於是影響消化，導致胃脹、噯氣，久而久之縱容菌羣滋生，嚴重者導致胃癌；而胃壁細胞長期受到藥物的抑制，則最終會導致細胞功能的減退甚至喪失，分泌胃酸的的胃腺漸漸萎縮，也就是平常所說的萎縮性胃炎。因此，治療胃酸過多，不能長期依靠藥物!
重新認識幾丁聚糖
大家都知道，從蝦、蟹殼中提取的食用性動物纖維——幾丁聚糖，有很好的保健作用。大家普遍知道的是它具有抗癌，抑制癌、瘤細胞轉移，提高人體免疫力及護肝解毒作用。但科學研究發現：它在調節胃酸方面有着獨特的作用。幾丁聚糖分子鏈上的鹼性基團可以中和胃內過多的胃酸，然而與藥物不同的是，這種中和胃酸的過程是智能的、雙向的：即當將胃內酸性環境中和到PH4.0—5.0的弱酸性環境時，該反應會自動停止。此酸鹼環境是胃部自我修復的最佳環境，且不會降低胃蛋白酶的消化作用，也就不影響消化功能。而當胃酸過少時，它又可以刺激胃壁細胞分泌胃酸，始終使胃體維持自我修復的最佳環境。另外，由於幾丁聚糖黏度較高，中和過多胃酸的過程具有緩釋性的特點。也就是說，當胃體繼續分泌胃酸，使酸性增高時，它又能繼續中和胃酸到最佳PH值。
不影響消化、不胃脹、噯氣；也不抑制胃壁細胞的正常生理分泌功能——這纔是我們應該追求的處理胃酸過多的好方法。
然而，由於胃酸過多是胃部疾病的一個症狀，且過多的胃酸又會侵襲胃粘膜，胃粘膜是胃的唯一保護屏障，胃粘膜不好，胃病永遠會出現，因此，解決好胃酸症狀的同時，也千萬別忽略了修復胃粘膜。更多信息請登錄