目前，一般都選擇化療治療腫瘤、癌症。化療藥物在殺滅癌細胞同時，正常細胞也被殺滅，由此，癌症患者會出現噁心、嘔吐、脫髮、白細胞減少等毒副作用,常常使病人難以耐受。
專家指出：胃癌化療後的飲食與化學藥物治療的效果和患者的體質的好壞、營養的優劣有明顯的關秒。化療期間，可含服止嘔健脾作用的食物，如生薑、無花果、牛肉鬆等。如出現貧血，還可用些補血的食品如赤豆、苡烽仁、紅棗等。其它如甲魚、烏龜、雞、牛肉、豬肉、羊肉等都可食用，但食用時要注意消化能力。
1）化療後宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、猴頭；菌還要及時注意吃能增加食慾和營養豐富的食物，如香菇炒雞蛋、山楂、瘦肉、牛肉脯、甲魚、烏龜、牛奶、紅棗、香菇、草菇以及新鮮蔬菜和水果等。
2）化療期間患者宜多吃高營養、清淡和易消化的高熱量食物，防治惡病質，如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。
3）噁心、嘔吐宜吃蓴菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。
4）便血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。
5）腹瀉宜吃扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實、青魚、白槿花。
6）腹痛宜吃金橘、捲心菜、比目魚、蛤蟆魚、沙蟲、海蔘、烏賊、黃芽菜、芋頭花。
6）宜少食多餐，多素少葷(注：絕非只素不葷)。
7）忌辛辣刺激、堅硬、粗糙、多纖維(注：鮮嫩菜葉的纖維相對較少而宜)、油膩、粘滯不易消化以及過冷過熱食物，忌酒，以保護胃黏膜和減輕胃腸道負擔等。
對於腫瘤患者來說，飲食極爲重要，胃癌病人更是如此，尤其是化療之後有嚴重反應的胃癌患者。其實除了飲食上的護理，其它護理也是很重要，也可加快胃癌患者化療後恢復速度。
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