現在的水果各式各樣，營養價值，維生素含量也是相當高的，柚子不僅味道可口，而且營養價值很高，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。據報道說，吃柚子好，可以降血糖，預防妊娠糖尿病。
現代醫學則認爲，柚子中含有一種生理活性物質，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進傷口癒合，對敗血病和腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。此外，在柚肉中含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品，如果經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用。
既然柚子有這麼好的作用，好吃又可預防疾病，那麼，平時我們就應該吃一定量的柚子來補充身體所需的微量元素。儘管如此，大家也不能太貪心，一定注意用量，不要使用過量，給我們的身體帶來不適。這只是生活飲食中的一點小祕方，若您對這方面還有需要了解的，可以諮詢的專家，根據您的情況，制定出治療或者預防方案，希望對您有所幫助，真誠的希望您能擁有一個健康的身體。