胃癌的飲食預防需要注意什麼?近來胃癌發病率越來越多，爲了我們的健康，預防胃癌的發生，我們的飲食調理也要發生轉變。我們的身體不是鐵打的，它禁不起日復一日的折騰虐待，如果你對自己的身體不愛惜，將來總有一天它會報復你的。如果你用好好對待它，它會用健康回報你的。 胃癌的飲食預防需要注意什麼?
1、多吃天然新鮮的食物，避免過於粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休閒零食。
維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏，是食道癌、胃癌高發區居民飲食的共同特點。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，可以降低疾病風險。
加工食品通常含有大量調味料、鹽、糖、添加劑等，對健康無益。
2、食物清淡，低鹽少調料，忌過冷、過熱、過硬、辛辣刺激、油炸熏製醃製食物。
高鹽飲食會增加胃酸分泌，且會增加胃癌風險。我們的胃很嬌嫩，如果反覆強烈地刺激它，經常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物，黏膜血管會急劇收縮或擴張，對消化道造成刺激和損傷。在消化道不斷地損傷、修復過程中，就容易引發癌變。
亞硝胺類化合物是公認的強致癌物，醃製食品、發黴的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素，要避免食用。
胃癌的飲食預防需要注意什麼?以上和大家分享幾條胃癌飲食原則，希望您從生活中的各個方面來好好愛護我們的胃。胃是上消化道主要功能器官，有着無可替代的職能，胃一旦出了問題，整個身體都將遭受重創，所以一定要做好胃癌的飲食預防工作。