糖尿病的病人應該注意什麼

　　糖尿病的病人應該注意什麼　　滿意答案1：　　糖尿病人的飲食原則 現代醫學證明，正常人在飲食以後，隨着血套君高，胰島素分泌也增多，從而使血糖下降並維持在正常範疇，因此，不會發生糖尿病。而糖尿病患者，由於胰島功能減退，胰島素分泌絕對或相對不足，胰島素不能在飲食後隨血套君高而增加，不能起到有效的降血糖作用，於是血糖就超過正常範疇。此時，若再像正常人那樣飲食，不進行飲食控制，甚至過度飲食，就會使血套君得過高，並且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響，使胰島功能更加減退，胰島素的分泌更加減少，從而使病情進一步加重。所以，對糖尿病人要合理地進行飲食控制。 飲食療法是各型糖懶洋洋現的治療基礎，是糖尿病最根本的治療方法之一。不論糖尿病屬何種類型，病情輕重或有無併發症，是否用胰島素或口服降糖藥治療，都應該嚴格進行和長期堅持飲食控制。對肥胖的Ⅱ型糖尿病患者或老年輕型病例，可以把飲食療法做爲主要的治療方法，適當地配合口服降糖藥，就能達到有效地控制病情的目的。對Ⅰ型糖尿病及重症病例，變應在胰島素等藥治療的基礎由，積極控制飲食，才能使血糖得到有效控制並防止病情的惡化。所以，飲食療法爲糖尿病的基礎療法，必須嚴格遵守。 1.飲食治療的目的 (1)減輕胰島負擔，使血糖、血脂達到或接近正常值，並防止或延緩心血管等併發症的發生與發展。 (2)維持健康，使成人能從事各種正常的活動，兒童能正常地生長髮育。 (3)維持正常的體重。肥胖者減少能攝進，可以附善受體對胰島素的敏感性。消肥者雙可使體重增加，以增強對種傳染的抵抗力。 2.飲食療法應用要點 (1)飲食治療是治療糖尿病的基礎療法，是一塹芪療方法的前題，適用於各型糖尿病病人。輕型病例以食療爲主即可收到好的效果，中、重型病人，也必須在飲食療法的基礎上，合理應用體療和藥物療法。只有飲食控制得好，口服降糖藥或胰島胰才能發揮好療效。否則，一味依賴所謂新葯良藥而忽略食療，臨牀很難取得好的效果。 (2)飲食療法應根據病情隨時調整、靈活掌握。消肥病人可適當放寬，保證總冷量。肥胖病人必須嚴格控制飲食，以低冷量脂肪飲食爲主，減輕體重。對於用胰島素治療者，應注意酌情在上午9～10點，下午3～4點或睡前加餐，防止發生低血糖。體力勞動或活動多時也應注意適當增加主食或加餐。 (3)飲食療法應科學合理，不可太過與不及。即不能主觀隨意，也不能限制過嚴，一點碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出現酮症。應根據自己的病情、體重、身高，嚴格地進行計算，在控制總冷量的前提下科學地、合理地安排好飲食，達到既滿足人體最低需要，又能控制總熱量的目的。 (4)科學地安排好主食與副食，不可只注意主食而輕視副食。雖然主食是血糖的主要來源，應予以控制，但是副食中的蛋白質、脂肪進進體內照樣有一部分也可變成血糖，成爲血糖的來源。蛋白持和脂肪在代謝中分別有58%和10%變成葡萄糖。這類副食過多，也可使體重增加，對病情不利，因此，除合理控制主食外，副食也應合理搭配，否則照樣不能取得預期效果。 (5)選擇好適宜糖尿病病人的食物，對糖尿病的控制也是非常重要的。應注意以下兩點： ① 不宜吃的食物有： Ⅰ。易於使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、拙克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麪包及糖制糕點等。 Ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對富含膽固醇的食物，更應特別注意，應該不用或少用，防止動脈硬化性心臟病的發生。 Ⅲ。不宜飲酒。因爲酒中所含的酒精不含其他營養素紙瑭熱能，每克酒精產熱約7千卡(294焦)，長期飲用對肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂到升高。少數服磺脲類降糖藥的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，爲了病人的安全借是不飲酒爲佳。 ② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。 Ⅰ。大豆及其製品：這類食品除富含蛋白質、無機鹽、維生素之外，在豆油中借有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。 Ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素，維生素B和食用纖維。實驗證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條，長期停用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。 (6)糖尿現人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並茄秣要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化接收的速度快，可迅速導致血糖升高，對糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由於水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖接收的作用，因此，在病情穩定時可以少吃一些水果。 吃水果時，要以含糖量低爲選擇原則。同時，借要根據其含糖量，計算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認爲在兩餐之間(血糖下降時)少量服用較爲合適。有考營養成分表，根據病情酌情選用。 (7)糖尿病病人還應限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管併發症，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進量，一般主張膽固醇的限量爲每日低於300毫克。故臨牀應不用或少用肥肉和動物內臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃肥肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。 嚴格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環。醫生在臨牀實踐中發現，患者往往因爲飲食控制不好而藥物不能發揮應有的療效。飲食控制原則如下： 1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯誤觀念。 2.少吃多餐。既保證了熱量和營養的供給，又可避免餐後血糖高峯。 3.碳水化合物食物要按規定吃，不能少吃也不能多吃，要平均地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆製品、硬果類食物中的糖分）。 4.吃甜點心和鹹點心沒有區別，均會引起血糖升高。 5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。儘管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。 6.所謂“無糖食品”實質上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。 7.以澱粉爲主要成分的蔬菜應算在主食的量中。這些蔬菜爲土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。 8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、芸豆、豌豆，它們的主要成分也是澱粉，所以也要算作主食的量。 9.吃副食也要適量。 10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充飢。 11.多吃含膳食纖維的食物。 12.少吃鹽。 13.少吃含膽固醇的食物。 14.關於吃水果的問題。血糖控制較好的病人，可以吃含糖量低的水果，如蘋果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的時間應在兩餐之間血糖低的時候。如果後吃水果就等於加餐了，血糖會馬上高起來。另外，西瓜吃了以後，糖吸收很快，故儘量不吃。香蕉中澱粉含量很高，應算主食的量。 15.甜味劑不會轉化爲葡萄糖，不會影響血糖的變化，不能作爲低血糖症的自救食品。 16.糖尿病人千萬不要限制喝水。 　　滿意答案2：　　堅持用藥監測血糖肯定要的，粥最好不吃米太爛的注意複查HbA1C 下面的來源網上 糖尿病人日常食譜 糖尿病人日常食譜與正常人的飲食沒有太大的差別；但要有一定的規律性,不能像正常人吃飯那樣隨意；飲食療法不是一勞永逸的事,需要天天執行,長期不懈地堅持下去,才能見到效果。 一般糖尿病食譜一、早餐　1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食　2、副食：　　①煮雞蛋或荷包蛋一個。　　②淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。　　③涼拌蔬菜。 二、午餐　1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麪條或其它高纖維主食　2、副食：　　①肥肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。　　②清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。 三、晚餐　1、主食：　①高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。　②喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。　2、副食：　①蔬菜、豆製品等。　②雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。四、晚上睡覺前喝純牛奶一杯，約300毫升。五、說明　1、每日主食必須吃夠，不凳苜於300克（幹品）。　2、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上。　3、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。　4、食鹽不超過6克，食用油用植物油，不超過18克爲宜。　5、每日主食做到大米、麪粉混合食用纔有宜健康，即一天二頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、二頓面主食。　6、中醫養生學認爲“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在科學合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。 肥胖型糖尿病食譜一、早餐：　主食：高纖維饅頭或花捲50克~100克（幹品）。　副食：　1、豆漿200~300毫升。　2、涼拌蔬菜100克~150克二、午餐：　主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭或其它高纖維主食75克~100克。（幹品）　副食：　1、瘦肉或雞、鴨、魚等不超過50克。　2、蔬菜200克~250克，清炒或涼拌。　3、豆腐、雞蛋等。（雞蛋不超過一個）三、晚餐： 　主食：　1、高纖維大米飯、高纖維饅頭或餅等其它高纖維主食50克~100克（幹品）。　2、小米粥，綠豆粥或者赤豆粥等，任選一種，每餐25克。（幹品）　副食：　1、瘦肉不超過25克。　2、蔬菜200克~250克，清炒或涼拌。四、晚上睡覺前喝鮮純牛奶300毫升，約一杯。五、說明：　1、每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種任選幾種。　2、每日所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調。　3、每日烹調油（植物油）不超過10克，食鹽不超過6克清淡爲宜。　4、上午、下午加餐可吃些水果，但不要過量，不超過100克爲宜。選擇含糖量低的水果，（含糖量在14%以下）：如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠蘿、蘋果等。　5、每日的主食做到大米、麪粉混合食用纔有宜健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食；或一頓大米主食、兩頓面主食。　6、中醫養生學認爲“汗要出透，水要喝夠，便要排清，才能長壽”，所以說糖尿病人在合理飲食的基礎上，每天的水要喝夠，不要等渴了才暴飲。 不同熱量的糖尿病食譜您每天需要多少熱量呢？如果您是一個小個子，每天都運動的女人，或者您是一箇中等個子，但不太運動的女人，那麼您需要1200-1600千卡的熱量；如果您是一個大個子的女人，或者是一個小個子的男人，又或者您是一箇中等個子，但不太運動的男人，那麼您需要1600-2000千卡的熱量；如果您是一箇中等個子的男人或者是一個大個子的女人，每天運動或從事體力勞動，那麼您需要2000-2400千卡的熱量。 下面有不同熱量的食譜，供您參考．您應根據自身所需熱能，選擇相應熱能食譜，會有利於您的病情穩定與康復。 1200千卡能量食譜食譜一早餐：蘇打餅乾1兩，牛奶150毫升。午餐：米飯1兩，豬舌30克，萵苣筍300克，豆油10克，梨250克。晚餐：麪條1兩，豆腐50克，薺菜150克，鴨蛋1個，豆油10克。 食譜二早餐：豆漿300毫升，雞蛋l個（50克），饅頭1兩，鹹菜少許。午餐：米飯1兩，蝦仁炒油菜（蝦仁50克、油菜200克、 烹調油10克)。晚餐：米糕l兩，肉絲炒芹萊絲（肉50克、芹萊150克、烹調油10克），拍拌黃瓜（黃瓜150克）。 1400千卡能量食譜食譜一早餐：饅頭1兩，豆奶300毫升。午餐：麪條1.5兩，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋蔥120克，草莓300克，豆油10克。晚餐：米飯2兩，瘦豬肉30克，茭白250克，豆油10克。 食譜二早餐：豆漿300毫升，煮雞蛋1個，小燒餅1兩，泡菜少許。午餐：米飯1.5兩，蔥燒海蔘（蔥30克、水發海蔘300克、烹調油10克），小白萊湯（小白菜150克、烹調油2克、鹽＜2克）。晚餐：饅頭1兩，玉米麪粥0．5兩，清蒸魚（魚肉80克、烹調油2克），素炒菠萊（菠菜250克、烹調油8克）。 1600千卡能量食譜食譜一早餐：蘇打餅乾1兩，牛奶150毫升。午餐：餛飩皮2兩，豬肉20克，香豆腐乾50克，胡蘿蔔200克，豆油10克，梨1個(梨200克)。晚餐：米飯1兩，海蝦200克，蒜苗150克，豆油10克。 食譜二早餐：花捲1兩，豆漿350毫升。午餐：麪條2.5兩，鯧魚80克，胡蘿蔔200克，豆油10克，蘋果200克。晚餐：米飯2兩，臭幹80克，豬肉20克，茭白450克，豆油10克。 1800千卡能量食譜食譜一早餐：鹹麪包1.5兩，牛奶粉35克。午餐：米飯2.5兩，墨魚150克，香豆腐乾50克，芹菜450克。晚餐：米飯2兩，紅殼雞蛋1個，絲瓜250克，豆油10克。 食譜二早餐：牛奶1袋，煮雞蛋1個，鹹麪包片2片。午餐：米飯2兩，肉片燒萊花（肉片80克、萊花200克、烹調油10克），蒜拌海帶絲（水發海帶100克）。加餐：蘋果1個（200克）。晚餐：玉米熬蕷頭2兩，雪裏蕻炒肉（瘦肉絲50克、雪裏蕻100克、烹調油10克），番茄南豆腐湯（番茄100克、南豆腐100克）。睡前半小時：蘇打餅乾0.7兩。 2000千卡能量食譜食譜一早餐：年糕3兩，鵪鶉蛋30克，酸奶120毫升。午餐：麪條2．5兩，帶魚90克，刀豆120克，百葉60克，豆油20克，枇杷400克。晚餐：米飯2．5兩，豬大排50克，菠菜200克，豆油10克。 食譜二早餐：牛奶1袋，茶雞蛋1個，花捲1兩，大米粥0．5兩。加餐：無糖餅乾0．5兩。午餐：米飯2．5兩，牛肉燒冬瓜（牛肉100克、冬瓜200克、烹調油15克），番茄切片（番茄200克）。加餐：獼猴桃1個（200克）。晚餐：養麥肉絲麪（養麥麪條125克、肉絲50克、油菜100克、豆腐乾50克、木耳少許、烹調油10克），泡萊少許。睡前半小時：蘇打餅乾0.7兩。 2200千卡能量食譜食譜一早餐：鹹燒餅2兩，油條1根，牛奶300毫升。午餐：米飯3兩，草魚200克，發芽豆40克，豆油20克，橙子260克。晚餐：米飯3兩，雞翅60克，番茄220克，素雞40克，豆油10克。 食譜二早餐：饅頭2兩，豆漿350毫升。午餐：米飯3兩，河蝦150克，胡蘿蔔250克，豆油20克。晚餐：麪條2．5兩，豆腐120克，豬肉30克，薺菜200克，鮮蘑菇400克，豆油10克。 說明：糖尿病人每天主食必須吃夠，不凳苜於300克(幹品)；主食做到大米、麪粉混合食用纔有益健康，即一天兩頓大米主食、一頓面主食，或一頓大米主食、兩頓面主食；每天所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規則”上指定的品種進行選擇，必須吃夠500克以上；每天所食蔬菜品種和副食要多樣化，不要單調；食鹽不超過6克；食用油用植物油，不超過18克爲宜。 另外，含糖量爲3％以下的蔬菜，有以下幾種，可供糖尿病人選食：大白菜、圓白菜、菠菜、油菜、韭菜、茴菜、檾蒿、芹菜、苤藍、萵苣筍、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、黃瓜、茄子、絲瓜、芥藍菜、瓢菜、塌棵菜、蕹菜、莧菜、龍鬚菜、綠芽菜、鮮蘑、水浸海帶等。 淚葉いΘㄔ 2008-07-18 20:26 檢舉　　相關問題:　　糖尿病病人應多吃些什麼?　　夏季糖尿病病人應注意什麼　　糖尿病病人在飲食上應注意什麼　　糖尿病病人喝什麼茶較好?　　糖尿病前期病人應注意些什麼　　轉載來自於：糖尿病的病人應該注意什麼 C 搜搜問

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