採集些胃癌術後的食譜

時間: 2012-01-01

原文地點:做者:中意混血LUCIA女親術後病情逐步好轉,可是初末不知化療終究成果若何。沒有管怎樣,既然是胃那末食品很主要。以是蒐集些菜譜放正在那裏以供天天換着花腔又能夠有益於病情病癒。 主食:米飯,麪條,饅頭爲主。 老火湯:淮山杞子薏米煲羊肉,雲苓杞子麥子蓮子煲豬骨,生地蟾蜍豬骨湯,生地茯苓老龜湯,靈芝煲雞,猴頭菇雲苓煲豬骨,黑木耳煲豬骨,薏米苕實雞足湯,黨蔘杞子烏雞湯。 燉品:西洋參燉瘦肉,阿膠燉瘦肉。 素菜:草菇,生菜,菜心,西蘭花,秋菜,白菜。
另燉品一禮拜吃兩次,甜品一禮拜吃一次,生地蟾蜍豬骨湯和生天茯苓老龜湯每個月別離一次,中餐吃煮的湯水,早晨喝老水湯。隔天150ML牛奶或豆乳。 普通應遵守以下飲食本則:
1、要對峙少食多餐,每頓少吃一點,一天4~5餐,以順應胃容量小的特性,萬萬不成暴飲暴食。
2、避免貧血。胃切除術後,因爲胃酸削減,小腸上端爬動加速,侵擾了消化心理功效,從而影響了卵白質與鐵質的接收,因此易發作缺鐵性貧血。爲此,病人可恰當我吃些瘦肉、魚蝦、植物血、動物肝腎、蛋黃、豆成品和大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質及鐵質的食物。
3、因爲胃的心理功用削弱,日常平凡勿食死熱、細硬的食品,忌吃辛辣刺激性強的調味品,如胡椒、芥終等,寬禁飲烈性羽觴。 ⑴養胃粥梗米50克,蓮子20克,大棗10克,加適量水,文火煮成粥,遲早食用,有養胃健脾之功效。
⑵補血粥薏米齊25克,糯米25號,幹烏木耳(泡收好)10克,豬肝50克(切碎末)加知量水,煮粥食用,有益於醫治缺鐵性血虛。
⑶消導粥粳米50克,瘦肉末25號,白蘿蔔丁100克,山查片5~8片,加適量水煮粥,具有增進胃酸排泄,幫忙消化的成果。 (1)蔗姜飲:甘蔗、生薑各適當。與苦蔗壓汁半杯,生薑汁1匙戰勻燉即成。每週2次,燉溫後服用,具有和中健胃感化,適合胃癌早期用。
(2)紅糖煲豆腐:豆腐100克,紅糖60克,淨水1碗。紅糖用淨水衝開,插足豆腐,煮10分鐘後即成。常常服食,具有和胃止血,吐血明明者可選用此食療方醫治。
(3)陳皮紅棗飲:桔子皮1塊,紅棗3枚。紅棗來核與桔子皮共煎水即成。每日1次,此食療方止氣健脾,降逆止嘔、合用於實冷吐逆。
(4)萊菔粥:萊菔子30克,粳米適當。先將萊菔子炒熟後,與粳米共煮成粥。逐日1次,早飯服食,此藥方消積除脹,背脹較着者可選用。(5)陳皮瘦肉粥:陳皮9克,烏賊魚骨12克,豬瘦肉50克,粳米適量。用陳皮、魚骨與米煮粥,煮生後往陳皮和烏賊骨,插手瘦肉片再煮,食鹽少量調味食用。逐日2次,早、晚飯服用,此食療粥降順止嘔,健脾逆氣,腹脹者可尾選此膳。
(6)萵苣大棗餅:萵苣250克,大棗250克,麪粉500克。將萵苣切碎,大棗煮熟去核,與麪粉混和後做餅即成。當點心折用,健脾益胃,燥幹利水;大便淡薄或腹瀉可選用。
(7)芡真六珍糕:芡實、山藥、茯苓、蓮肉、薏米仁、�豆各30克,米粉500克。將上述全數減工成粉末取米粉開勻即成。逐日2次或3次,每次6克,加糖調味,開火沖服,也可做糕麪食用,此方健脾,行瀉結果傑出。
(8)桂圓花生湯:花生連紅衣250克,大棗5枚,桂圓肉12克。大棗去核,與花生、桂圓一路加水煮熟便可。每日1次,養血補脾,貧血顯明者可用此方。
(9)烏梅粥:烏梅20克,粳米100克,冰糖適量。先將烏梅煎取濃汁去渣,進粳米煮成粥,粥熟後加少量冰糖,再稍煮便可。每日1次,此方有支澀止血作用。
(10)麻仁粥:芝麻、桃仁各20克,粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米配合煮粥即成。隔日1次,潤腸通便,年夜便枯燥祕結者可用此粥。
(11)芝麻粥:芝麻6克,粳米30克,蜂蜜適量。將芝麻炒香待米煮粥行將熟時加放,再加蜂蜜調勻即成。每日1次,此藥膳補血潤腸。
(12)魚肚酥:魚肚(大黃魚、鯉魚、黃脣魚、鰻魚的鰾都可作原料),芝麻油。魚肚用芝麻油炸酥,壓碎即成。每日3次,每次10克,用溫開水收服。此藥膳補腎益粗,滋養筋脈,止血、集淤、消腫。
(13)健胃防癌茶:向日葵杆蕊或背日葵盤30克。用上述質料煎湯即成。煎湯代茶,持久飲用,有防癌,抗癌消炎之成效。胃癌術後符合心有炎症者可選此膳。 早飯:牛奶(鮮牛奶250克),煮雞蛋(雞蛋50克),蛋糕50克,大米粥(大米50克)
午飯:硬米飯(大米75克),蒸肉餅(豬瘦肉50克),炒金飾胡蘿蔔絲(胡蘿蔔200克)
加餐:煮果子水(水蜜桃150克),烤饅頭幹(麪粉25克)
晚飯:湯麪(肉末25克,碎油菜75克,掛裏50克),花捲(麪粉75克),渾蒸魚(鯉魚100克)
加餐:牛奶(陳牛奶250克)
整日烹飪用油10克 (1)宜多吃能加強免疫力、抗胃癌感化的食物,如山藥、�豆、薏米、菱、金針菜、噴鼻菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海蔘、牡蠣、烏賊、沙魚、山君魚、黃魚鰾、海馬、團魚。
(2)宜多吃下營養食品,防治惡病量,如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、塘蝨魚、青魚、黃魚、黑賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、濃菜、豬肝、鱘魚。
(3)惡古道熱腸、吐逆宜吃蓴菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒(4)貧血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。
(5)腹瀉宜吃沙魚、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實、青魚、白槿花。
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評論
第1樓 熱心網友 2013-05-24
飲食上可多吃些含硒的食物,硒在醫學上具有防癌抗癌的作用,對患者身體康復很有幫助。硒防癌抗癌包含兩個方面,一方面它能阻止正常細胞變爲癌細胞,另一方面它能抑制癌細胞生長或殺傷癌細。含硒豐富的食物有:海鮮、蘑菇、大蒜、銀杏等。結合體恆健牌硒維康口嚼片。科學補硒。對癌症患者有很大的幫助
第2樓 熱心網友 2013-05-24
術後飲食護理 1、術後禁食,待腸蠕動恢復肛門排氣,拔除胃管後在術後五天少量飲水,每次4~5湯匙,2小時一次。 2、若術後恢復正常,術後兩週後可進食低脂半流質飲食,其蛋白質含量達到正常需要量,纖維含量極少。 3、患者飲食以自我感覺無不適,飲食內容以低渣、溫和、易消化爲原則,少食多餐,並避免過甜、過鹹、過濃飲食,如進食後出現噁心,腹脹等症狀,應暫停進食。 4、術後2~3周時,有部分病人可能進甜食(如牛奶加糖等)後出現心慌、出汗、頭昏、噁心、上腹部不舒服等症狀,一般持續15~30分鐘可自行緩解,被稱之爲“傾倒綜合徵”。爲防止出現這種情況,若想要進甜食,應當同時適量進食易消化的鹹食,並要控制進食速度。...