胃潰瘍吃什麼？

消化性潰瘍患者的飲食應個體化，注意能量充足，營養平衡。
>>更多胃潰瘍防治知識<<   誤區一：牛奶療法
  由於牛奶營養價值高且有較好的潤滑特性，一直被廣泛用於潰瘍病的飲食治療，直到後來被證明是一種強力促分泌劑後才停止使用。現已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強，其本身並不是一種抗酸劑。所以，胃潰瘍患者常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。然而，牛奶中的蛋白質、脂肪對胃潰瘍患者有益，故每日飲用250克是不會有問題的，也可將250克牛奶分2次在餐後飲用。可起保護潰瘍面的作用。而十二指腸潰瘍患者可以適當多喝牛奶，但每日不應大於500克，且應分2~3次飲用。
  推薦：牛奶是胃潰瘍的理想食物  胃潰瘍飲食的4個誤區   食物中纖維素不足也是引起潰瘍的原因之一。有人對潰瘍患者隨訪，發現飲食富含纖維素的，胃潰瘍複發率爲45％；飲食過分細軟者，胃潰瘍複發率爲80％，原因就是細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。所以胃潰瘍患者只要病情穩定，可以食用普通飲食，但應少食用或不食用含粗纖維多的食物，儘可能減少對病變部位的刺激。   養成良好的飲食習慣，定時定量，少食多餐。確保營養，以適量的食物中和胃酸。
  避免或減少對病變部位的刺激 避免食用粗糙食物，如粗糧、芹菜、韭菜、竹筍類、乾果等，以及生的、易產氣的食物；少用或不用濃湯類、濃茶、咖啡、可可茶及部分調味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等；禁用油煎、油炸及過熱的食物，一般食物的溫度以45～55攝氏度爲宜。
  供給充足的蛋白質 攝入量每天每千克體重不應少於1.2克。應選用易消化的蛋白質食品，如雞蛋、牛奶、豆漿、禽類、水產類、瘦肉類等。
  供給適量脂肪 潰瘍患者每天脂肪供給量以50～60克爲宜，應選擇易消化吸收的酪狀脂肪，如牛奶、奶油、蛋黃、奶酪等，以及適量植物油。
  供給充足的維生素及礦物質 建議常吃水果和蔬菜，不僅可預防潰瘍病，還能提供足夠的礦物質。每日食鹽攝入量以4～6克爲宜。   小驗方   原料 葛根粉10克，綠豆50克，白糖適量。   功效 清熱利溼解毒。   應用 本方適用於溼熱型急生胃腸炎患者。一般表現爲：起病急驟，吐瀉較頻，吐物酸腐，腹痛，瀉下急迫或瀉而不爽，烘色黃褐而臭，煩熱口渴，小便短黃，舌紅苔黃膩。每次服1劑，每日3次，連用3日。