春節過後看糖尿病飲食重要性

時間: 2011-12-02

   酒是節日餐桌常見的飲品,但如果不適當飲酒則可以干擾體內糖、脂、蛋白質三大物質的代謝過程,使原有的糖尿病併發症加重,所以,糖尿病人在節日期間最好不飲酒。如果在聚會時盛情難卻,那最多可以飲用30ml左右(約半兩)的低度白酒,啤酒則要掌握在半瓶或一個易拉罐的量,但同時要減掉約半兩主食。

  節日期間人們喜歡在聊天、看電視時吃花生、瓜子、核桃等乾果零食,豈不知多數乾果都含高油脂,食入過多,同樣也會導致血糖發生變化。

  宴席上要注意選擇少油、少鹽而且最好是清蒸、涼拌等較清淡的菜餚,油大的炒菜也要儘量少吃。作爲請客的“東道主”,在安排菜單時也應體諒糖尿病人的病情特點,給予特別“關照”,專門爲其安排一些適宜的菜品。

  有患者認爲多吃肉菜、少吃主食是可行的,該想法其實不科學。肉類進入人體消化以後雖衍變爲蛋白質,但糖尿病人食後也會在體內轉變成糖,造成升高。如果反之每天主食吃的特別少,又可能引起飢餓性酮症。

  也有人認爲無糖糕點是專爲糖尿病人準備的,這也是非常錯誤的。所謂無糖糕點,是指沒有蔗糖,但糕點是由小麥粉製作的,多吃同樣會在體內產生熱量,使疾病的症狀加重。

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