糖尿病人妊娠期經典食譜-
糖尿病準媽媽的食譜:
早餐:煮雞蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
早點:豆腐腦250克
午餐:拌黃瓜80克、炒綠豆芽200克、二米飯100克、蒸扁魚100克、蝦皮菜秧榨菜湯150克
午點:梨100克
晚餐:青椒肉絲130克、芹菜炒肉130克、二米飯100克、西紅柿紫菜湯110克
晚點:西紅柿150克
其他:色拉油25克、鹽4克
早餐 牛奶200ML 饅頭50克 或 全麥麪包2片
兩小時後加餐 一個雞蛋 蘇打餅乾20克
午餐 米飯85克 瘦肉 130克 綠葉蔬菜 200克
三小時候加餐 獼猴桃一個 蘇打餅乾20克
晚餐 米飯85克 魚肉 130克 蔬菜 200克
睡前加餐 牛奶200ML 蘇打餅乾20克
西紅柿黃瓜隨便吃,糖尿病準媽媽飯後不要休息,散步至少30分鐘,其他的零食一律不準吃,堅果類的話,核桃只能吃兩個,松子吃20粒。如果某一天不小心吃多了,就要增加活動量把多餘的熱量消耗掉,做菜的時候油一定要少,是平時的一半吧。
下面是專家特地爲糖尿病準媽媽們制定幾份健康的食譜,準媽媽們一定要牢記在心。
首先是第一道食譜的製作方法:豬肉切絲,春筍切絲,枸杞洗淨備用。炒鍋燒熱,加入植物油,將肉絲、筍絲下鍋用勺子炒散,烹入料酒,加入醬油、鹽、湯、味精攪勻,投入枸杞翻炒兩下,出鍋即成。營養攝入量:熱能203.7Kcal,脂肪8.9g,蛋白質15.2g,碳水化合物15.7g。科學的熱量供應,可以有效的保護我們的準媽媽們的血糖平衡和寶寶的營養供給。
第二道食譜的製法:將肉片用蛋清、糰粉漿好。待鍋中水開後移小火,投入肉片,滑開,再移回旺火至水再次煮開,將肉片撈出。另起鍋,放入好湯少許,加薑末,放入肉片腐竹,煮軟後放鹽和味精,移大火收湯即可。
這兩單美味的食譜既能保障我們準媽媽們的血糖平衡,有能有效的保障嬰兒的營養供給,不會影響我們的健康,我們的準媽媽們在生活中可以經常食用。
因此,吃水果的時間最好在飯後2小時或在餐前1小時左右。吃水果最好不要飯前空腹以及飯後立刻食用。魚蝦和水果最好分開食用,至少應在吃過魚蝦2小時後再吃水果。
推薦選用:每100克水果中含糖量少於10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。