食胡蘿蔔治好直腸癌

   我患直腸癌，手術後半年復發，身體十分虛弱。我翻閱大量治療，發現一劑抗癌新葯DD維生素A。維生素A的前體，最重要的是一種胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素含量最多的是胡蘿蔔。動物肝臟含量也很高，但同時含膽固醇也高，多吃不利。而維生素A合成藥，多吃了還易中毒。我又看到一篇報道：美國有位肺癌患者到了晚期，已不可救藥。醫生告訴他死馬當活馬治，回去大量吃胡蘿蔔，他無可奈何回去遵醫囑大量吃，結果真活了下來。我看到這則信息，“照方抓藥”第一次買了20斤胡蘿蔔，反正多吃也毒不死。多吃一份治療手段多一份希望，幾乎當飯吃，爲了開胃和防止吃膩，我吃胡蘿蔔的方法也多樣化，燉肉、生吃、炒絲、紅燒，淡季儲存後蒸着吃。最多的是切成米粒大小與同飯吃，加一兩個雞蛋，胡蘿蔔現過油易吸收，炒出後紅黃白色香味俱全，這一道菜或飯天天有。吃了半年後腸鏡檢查，復發的腫瘤沒有了！可以肯定，中西醫加氣功綜合治療是關鍵，但不可否定食療大補維生素A的功效。自知之明白抓“藥”DDD我是個極端偏食者，過去以吃葷吃雞爲主，蔬菜水果幾乎很少涉及，患腸炎後就不敢沾了。在我的記憶力胡蘿蔔好像沒有吃過，所以我是極端缺維生素A和C的人，罹難癌症，也是理所當然。得癌後“藥補不如食補”，吃胡蘿蔔也就補在點子上了。最後死馬治活了，胡蘿蔔也立下汗馬功勞。
建議：還可將胡蘿蔔壓成汁，由於胡蘿蔔是脂溶性食物，可將胡蘿蔔汁適量加點油脂熬湯喝，但胡蘿蔔壓汁後應馬上熬湯，防止與空氣接觸多過分氧化而損失維生素，熬湯時間要短，儘量保存鮮汁中的維生素A。（病例：摘自《中國保健》）