要想在秋季減肥首先要保證人體對蛋白質的攝入量：這可以通過每餐食用150克的家禽肉(瘦肉、牛肉爲佳)，或200克的魚肉，也可以代替爲二至三個雞蛋。
當然，在每餐的吃魚啖肉之外，還要多吃200克的少放油的蔬菜。
除此之外，要多喝脫脂牛奶，根據個人胃口的不同，可以選擇性地在上午喝二至四次。同時要注意少吃水果。夏日裏人們愛吃水果以代替喝水對人體進行水分的補充。但在這段時間裏，爲了配合減肥，水果一天最多隻能吃一個。
秋季減肥食譜
適當增加人體對蛋白質或者蔬菜的攝入量：早餐時，加上一杯麥片和兩片全麥麪包；或者在午餐時，增加食用150克富含澱粉的物質。
晚餐的時候，下午5點左右，吃一些蛋白質豐富的食物，如一個雞蛋(或一片火腿)，配合一個西紅柿(或一瓶酸奶、或一個蘋果、或一些櫻桃)。
在15天過去後，堅持將減肥進行到底的女生們會驚喜的發現，小肚腩和手臂、腿部的贅肉不知不覺已經開始消失了，而且由於對奶製品的攝入量的增多，臉上的皮膚也會變得越來越水靈哦。
通過執行減肥食譜獲得了意想不到的效果的女生們，還要記住一點，雖然這個食譜可以在短期內給人帶來良好的效果。但卻不適合長期的使用，這是因爲人體如果長期不攝入碳水化合物，肌體將會缺乏糖份。所以，這份食譜的每次使用期不能超過2個月。